פירוליזה

פירוליזה או זיקוק יבש הוא תהליך פירוק של חומר אורגני על ידי חימומה לטמפרטורה גבוהה, ללא נוכחות חמצן או הלוגן. הפירוליזה היא תהליך בלתי הפיך המשנה את ההרכב הכימי ואת התכונות הפיזיקליות של החומר. הפירוליזה הוא התהליך ההופך עץ לפחם והיא מתרחשת בשריפה של דלקים מוצקים, הלהבות הנצפות בשריפת עץ הן של הגזים הנפלטים בפירוליזה ולא של שריפת החומר המוצק. ככלל בפירוליזה משתחררים גזים ונוזלים והמוצק הנותר התוצר עשיר יותר בפחמן והוא קרוי Char. פירוליזה המתקדמת עד למצב בו השארית המוצקה היא בעיקר פחמן נקראת פחמון.

יישום תעשייתי

בתעשייה הכימית משתמשים בפירוליזה להפיק, בין היתר, במגוון תהליכים:

• ייצור פחם פעיל, מתנול ומוצרים אחרים מעץ
• ייצור אתילן דיכלוריד לוויניל כלוריד ממנו מייצרים PVC
• הפיכת ביומסה לגז הסינתיזה
• פיצוח פחמימנים כבדים בנפט לקלים יותר המשמשים כדלק

יישומים אחרים

• לתגובות פירוליזה תפקיד בבישול, טיגון, צליה ואפיה. בבישול עוברים פירוליזה פחמימות וחלבונים, כך למשל פירוליזה מתרחשת בתהליך ייצור קרמל והיא המספקת חומצות אמינו לתגובת מייארד. הטמפרטורה הדרושה לפירוליזה של שומנים גבוהה מהטמפרטורה אליה מגיעים בדרך כלל בהכנת מזון.
• משתמשים בפירוליזה באנליזות כימיות כמו ספקטרומטר מסה ותיארוך פחמן-14

ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.