פנקוטה

פנקוטה יוגורט ברוטב פטל שחור

פנקוטה (באיטלקית: Panna cotta; "שמנת אפויה") היא קרם שמנת מבושם בוניל ומוקרש באמצעות ג'לטין המוגש קר בליווי רוטב קרמל או רוטב פירות יער.

מוצא הפנקוטה הוא בצפון איטליה באזור פיימונטה.

קישורים חיצוניים

• פנקוטה, באתר האיטלקי של ג'אקומו
• מרק שולמן, פנקוטה, באתר וואלה
• אבי קינן, פנקוטה וניל ברוטב רימונים, באתר "אכול ושתה"
• ברק מכוריש, פנקוטה בשילוב דבש חרובים, באתר nrg‏, 10 באוקטובר 2005
• מיקי שמו, ‏פנק אותה, באתר ישראל היום, 5 ביולי 2013

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.