שיאולונגבאו

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
שיאולונגבאו
小笼包, 小籠包, 小笼馒头
Xiao Long Bao at Nanxiang Mantou Dian 1.jpg
מאכלים
סוג baozi, פסטה ממולאת עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא הרפובליקה העממית של סין עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

שיאולונגבאוסינית מפושטת: 小笼包, פין-יין: xiǎo lóng bāo) הוא מאכל סיני מסורתי נפוץ, סוג של לחמנייה מאודה (bāo zi) ממחוז ג'יאנגסו, ובפרט קשור לוושי ושנגחאי (שנגחאי הייתה בעבר חלק ממחוז ג'יאנגסו). בצורה המסורתית, הוא מוכן בסל אידוי מבמבוק (xiǎo lóng),[1] אשר נותן לו את השם. לעיתים קרובות מתייחסים לשיאולונגבאו כסוג של כופתאות או כיסונים, אבל הם אינם דומים לכיסונים בסגנון בריטי או אמריקאי, ויש הבדל ביניהן לכיסונים הסיניים המכונים גְ'יַאודְזֶה (饺子).

במדינות דוברות אנגלית קוראים להן לפעמים "כיסוני מרק" (soup dumpling) כי הן ממולאות במרק רותח.[1]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא שיאולונגבאו בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ 1 2 Food Lover's Guide to the World: Experience the Great Global Cuisines. Lonely Planet Food and Drink. Lonely Planet Publications. 2014. עמ' 29. ISBN 978-1-74360-581-3. בדיקה אחרונה ב-5 בנובמבר 2016. 
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.