חומצה פלמיטית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ [r2.6.3] בוט מוסיף: sr:Palmitinska kiselina |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1: | שורה 1: | ||
[[קובץ:Palmitic |
[[קובץ:Palmitic-acid-3D-balls.png|שמאל|ממוזער|250px|מבנה חומצה פלמיטית (שרשרת בת 16 [[פחמן|פחמנים]])]] |
||
'''חומצה פלמיטית''', CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH או '''חומצה הקסאדקנואית''', היא אחת מ[[חומצת שומן|חומצות השומן]] הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים. |
'''חומצה פלמיטית''', CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH או '''חומצה הקסאדקנואית''', היא אחת מ[[חומצת שומן|חומצות השומן]] הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים. |
||
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי בשמן דקלים (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] (Edmond Frémy) בשנת [[1840]]. |
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי בשמן דקלים (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] (Edmond Frémy) בשנת [[1840]]. |
||
{{תרכובת|שם=חומצה פלמיטית |
|||
|תמונה=[[תמונה: Palmitic acid structure.png|150px]] |
|||
|כיתוב=מולקולת חומצה פלמיטית |
|||
|שם סיסטמטי= hexadecanoic acid |
|||
|שמות נוספים=C16:0 |
|||
|נוסחה כימית= C<sub>16</sub>H<sub>32</sub>O<sub>2</sub> |
|||
|מסה מולקולרית=256.42 |
|||
|מראה=מוצק שעוותי |
|||
|CAS=57-10-3 |
|||
|צפיפות=0.853 |
|||
|מצב צבירה=מוצק |
|||
|מסיסות=אינו מסיס במים, מסיס ב[[אתנול]] חם, דיאתיל אתר ו[[כלורופורם]] |
|||
|טמפרטורת היתוך=62.9 |
|||
|טמפרטורת היתוך בקלווין= |
|||
|טמפרטורת רתיחה=351-352 |
|||
|טמפרטורת רתיחה בקלווין= |
|||
|בליעה אופטית= |
|||
|בסיסיות= |
|||
}} |
|||
חומצה פלמיטית היא חומצת השומן הראשונה המיוצרת בתהליך הסינתזה של חומצות שומן ([[ליפוגנזה]]) וממנה מיוצרות חומצות השומן הארוכות יותר. |
חומצה פלמיטית היא חומצת השומן הראשונה המיוצרת בתהליך הסינתזה של חומצות שומן ([[ליפוגנזה]]) וממנה מיוצרות חומצות השומן הארוכות יותר. |
||
שורה 8: | שורה 26: | ||
[[קטגוריה:ליפידים]] |
[[קטגוריה:ליפידים]] |
||
[[קטגוריה:חומצות קרבוקסיליות]] |
|||
[[en:Palmitic acid]] |
[[en:Palmitic acid]] |
||
[[ar:حمض النخليك]] |
[[ar:حمض النخليك]] |
גרסה מ־11:25, 29 ביוני 2011
חומצה פלמיטית, CH3(CH2)14COOH או חומצה הקסאדקנואית, היא אחת מחומצות השומן הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים. כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי בשמן דקלים (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם בחמאה, חלב ובשר. התגלתה על ידי אדמונד פרמי (Edmond Frémy) בשנת 1840.
שגיאות פרמטריות בתבנית:תרכובת
פרמטרים [ מסה מולקולרית, נוסחה כימית ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
פרמטרים ריקים [ טמפרטורת היתוך בקלווין, טמפרטורת רתיחה בקלווין ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
מולקולת חומצה פלמיטית | |
שם סיסטמטי | hexadecanoic acid |
---|---|
שמות נוספים | C16:0 |
כתיב כימי | C₁₆H₃₂O₂ |
מראה | מוצק שעוותי |
מספר CAS | 57-10-3 |
צפיפות | 0.853 גרם/סמ"ק |
מצב צבירה | מוצק |
מסיסות | אינו מסיס במים, מסיס באתנול חם, דיאתיל אתר וכלורופורם |
טמפרטורת היתוך |
62.9 °C 336.05 K |
טמפרטורת רתיחה |
351-352 °C 272.15 K |
מקדם שבירה | 1.4219 |
חומצה פלמיטית היא חומצת השומן הראשונה המיוצרת בתהליך הסינתזה של חומצות שומן (ליפוגנזה) וממנה מיוצרות חומצות השומן הארוכות יותר.