גריסים – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

בשורה

גרסה מ־13:29, 28 במרץ 2014

גריסים הם זרעי דגן או חלקי זרעים. כיום, שם זה מתייחס בעיקר אל גרעיני השעורה, אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם לקטניות גרוסות.

כזרעי שעורה הגריסים משמשים בתעשיית המזון, המשקאות האלכוהוליים והמזון לבעלי חיים.

גריסי פנינה הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם התזונתי נמוך יותר.

במטבח היהודי הגריסים משמשים להכנת החמין וכן לעיבוי מרקים.

שגיאות פרמטריות בתבנית:Ynet
פרמטרים ריקים [ 5 ] לא מופיעים בהגדרת התבנית חדוה בן משה, מזון בריאות: גריסים, באתר ynet, 15 בינואר 2004
מרק גריסים, באתר וואלה
חמין גריסים, באתר "מתכונים נט"

@@ שורה 10: / שורה 10: @@
 ==קישורים חיצוניים==
-* [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2859626,00.html מזון בריאות: גריסים], חדוה בן משה, באתר [[ynet]]
+* {{ynet|חדוה בן משה|מזון בריאות: גריסים|2859626|15 בינואר 2004|}}
 * [http://food.walla.co.il/?w=/903/2330 מרק גריסים], באתר [[וואלה]]
 * [http://www.matkonim.net/hamin/grisim.html חמין גריסים], באתר "מתכונים נט"