אנול

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
משמאל: איזומר הקטון (מכונה קטו לעתים קרובות בהקשר זה); מימין: איזומר האנול

אנוליםאנגלית ביחיד: Enol) הם קבוצה של תרכובות אורגניות. מונח מדעי יותר הוא אַלקֵנול (Alkenol), אך השימוש בו לא נפוץ.

המילים אנול ואלקנול הן חיבור של "אלקֵן" (או רק "אֵן", הסיומת המשמשת לציון אלקנים—פחמימנים בעלי קשר קוולנטי כפול), ו"אלכוהול" (כוהל); ואכן, כל האנולים מכילים קשר קוולנטי כפול בין שני אטומי פחמן, ולצידו קבוצת הידרוקסיל (OH), הקבוצה הפונקציונלית המאפיינת את הכוהלים. מבנה זה מגדיר את האנולים כנגזרות של וינילים; אנול נטול קבוצת הידרוקסיל הוא ויניל.

האנולים הם למעשה איזומרים של קטונים או אלדהידים. הקשר הכפול המצוי בשתי קבוצות חומרים אלו נמצא לעתים בין פחמן לפחמן, כשאחד מהם קשור לקבוצת הידרוקסיל, ולעתים בין אחד הפחמנים ובין אטום החמצן. שיווי המשקל בין שני המצבים נקרא טאוטומריית קטו-אנול. האנול בדרך כלל אינו יציב, ומשתנה במהירות לצורת הקטו.