גוגל מוגל

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
גוגל מוגל

גוגל מוגלפולנית: Kogel mogel) הוא משקה ביצים המשמש כתרופת סבתא במטבח היהודי וכקינוח במטבח הפולני.

המשקה משמש כתרופה לכאב גרון, שיעול, לצרידות ולהצטננות.

מקורו של משקה זה במטבח היהודי במאה ה-17 בכפרים שבמרכז אירופה. המאכל כולל חלמוני ביצים המוקצפים יחד, בתוספת חלב וממתיק כלשהו - לרוב דבש, אך גם סוכר. יש המוסיפים רכיב אלכוהולי כגון רום.

הקינוח הפך פופולרי בפולין במחצית השנייה של המאה ה-20 במהלך השלטון הקומוניסטי במדינה מאחר שמדובר בקינוח שקל להכינו.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]