מקלות אכילה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
מקלות אכילה העשויים מפלסטיק ומעץ
שימוש במקלות אכילה

מקלות האכילה, הידועים גם כמקלות סיניים או כצ'ופסטיקסאנגלית: Chopsticks), הם שני מקלות ארוכים המשמשים ככלי אכילה. ניתן להשתמש בהם באמצעות השענתם על האצבעות על מנת לתפוס באמצעותם את המזון.

מקלות האכילה הראשונים היו עשויים מעץ; בעבר נהוג היה להכינם בפשטות מזרדים שנתלשו מהעצים ולאכול באמצעותם. כיום המקלות מיוצרים באופן תעשייתי, חלקם מעץ במבוק וברמות עיבוד וקישוט שונות, וחלקם מפלסטיק או ממתכת. חלקם מיוצרים ככלים חד-פעמיים.

מקלות אכילה משמשים בעיקר באזור המזרח הרחוק - סין, יפן, קוריאה ועוד. עם התפשטות המטבח הסיני והיפני לתרבות המערב והעלייה בפופולריות שלהם, רבים נוהגים להשתמש במקלות אלו במהלך ארוחות בסגנון אסייתי.

בתרבות הסינית, במקרים של מאכלים קטנים ודקים מאוד (כמו אורז), נהוג לקרב את קערית המזון אל הפה, ולהחליק באמצעות מקלות האכילה את האורז מהקערית אל הפה. לעומת זאת, בתרבויות מזרח-אסיתיות אחרות, כגון התרבות הקוריאנית, הדבר לא נחשב בגדר הנימוס.

במהלך הארוחה לא נהוג להשעין מקלות אכילה בתוך קערת האורז, מכיוון שזהו מנהג המתקיים בזמן טקסים דתיים של "פולחן אבות" בלבד.

כאשר זמן ההכנה של הארוחה ארוך מן הרגיל ניתן לתופף על קצה השולחן עם מקלות האכילה, התיפוף "אומר" למלצרים ולטבחים שזמן ההמתנה נמשך יותר מדי

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.