נאן

ארוחה הודית טיפוסית הכוללת נאן

נאן (בהינדי: नान ובאורדו نان) הוא סוג של לחם שטוח עגול, דומה בצורתו לפיתה גדולה ורכה. בצק הנאן עשוי מקמח חיטה ומכינים אותו בטנדורי. במקרים רבים מוסיפים לו תוספות כגון שומשום, שום או מילוי של בשר, ירקות או גבינה.

הנאן הוא אחד מסוגי הלחם הנפוצים בהודו ושכנותיה, אך כיום הוא מוגש בכל מסעדה הודית בארצות רבות.

את הנאן אופים מקמח חיטה, לרוב קמח לבן, מעט יוגורט ושמרים.

הנאן מהווה תוספת לארוחה ולעתים מהווה את הארוחה כולה.

ראו גם

• צ'פאטי

קישורים חיצוניים

• מתכון הכנה

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.