שומשום

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

קפיצה אל: ניווט, חיפוש
ויקיפדיה:קריאת טבלת מיון
כיצד לקרוא טבלת מיון
שומשום
שתילי שומשום
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים קדומים
סדרה: צינוראים
משפחה: שומשומיים
סוג: שומשום (סוג)
מין: שומשום
שם מדעי
ויקימינים Sesamum indicum

שֻׁמְשֹׁם (בשין שמאלית, בשפת הדיבור: סוּמְסוּם) (שם מדעי: Sesamum indicum) הוא צמח חד-שנתי הגדל בעיקר באתיופיה, ניגריה וסודאן. בעבר גידלו שומשום גם בישראל כשהמכס על מוצרי ייבוא היה גבוה מאוד. פרחיו בצבע סגול-ורוד. זרעי השומשום אותם האדם אוכל מצויים בתוך תרמיל.

[עריכה] שומשום כמזון

גרגרי שומשום
גרגרי שומשום

מן השומשום מפיקים שמן, טחינה, חלבה, ועוד. בגרגרי שומשום קלויים משתמשים לתיבול סלטים ולזרייה על מאפים כגון בורקס וכעך.

[עריכה] קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: שומשום
ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
כלים אישיים