רוטב לסלט
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
רוטב  |
  | |
רוטב לסלט הוא רוטב עבור סלטים. רטבים משמשים להענקת טעם עבור רוב סוגי הסלטים, בהם סלט ירוק, סלט ירקות ישראלי וסלט קיסר, וכן סלט פסטה, אטריות, אנטיפסטי, סלט תפוחי אדמה ועוד.
הגשה[עריכת קוד מקור | עריכה]
את הרוטב ניתן לטפטף מעל הסלט, לערבב אותו יחד עם הסלט, לצרף אותו בצד הסלט או להגיש כמטבל.
סוגים[עריכת קוד מקור | עריכה]
בתרבות המערבית ישנם שני סוגי רטבים בולטים:
- וִינֶגְרֵט (תחמיץ) על בסיס תחליב משמן זית או שמן צמחי וחומץ, שבהם מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים שונים, מלח, פלפל שחור וסוכר.[1]
- רטבים על בסיס חובצה ומיונז, בשילוב שמנת חמוצה, יוגורט וכדומה.[2]
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ "Vinaigrette". BBC Good Food.
- ^ "Top Ten Most Popular Salad Dressing Flavors". The Food Channel.
