גרוייר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
גרוייר
גרוייר
ארץ מוצא Flag of Switzerland.svg שווייצריה
אזור מוצא גרוייר
סוג חלב פרות

גרוייר (Gruyère) היא גבינה שווייצרית הנקראת על שם העיירה גרוייר (Gruyères) שבשווייץ, ואשר מקורה במאה ה-12.

גרוייר היא גבינה צהובה מוצקה, רכה יותר וחלקה יותר מאשר הגבינה השווייצרית אמנטל (Emmental). לגרוייר יש חורים קטנים יותר מאשר האמנטל, בערך בגודל אפונה. זמן התיישנות הגבינה הוא בין 5 ל-12 חודשים.

אין לבלבל בינה לבין הגבינה גרביארה, הפופולרית בעיקר ביוון.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.