לדלג לתוכן

חומצה גאלית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

חומצה גאלית היא חומצה אורגנית המצויה באופן טבעי בעפצים, תה, קליפת אלון ובצמחים אחרים. החומצה עשויה להיות במצב חופשי או קשורה לטאנין. הנוסחה המולקולרית C6H2(OH)3COOH כלומר חומצה בנזואית ש3 קבוצות הידקרוקסיל (OH) קשורות לטבעת הבנזנית.

חומצה גאלית
שם סיסטמטי 3,4,5-hydroxybenzoic acid
כתיב כימי C₇H₆O₅ עריכת הנתון בוויקינתונים
מסה מולרית 170.12 גרם/מול
מראה גבישים לבנים או צהבהבים
מספר CAS 149-91-7
צפיפות 1.7 גרם/סמ"ק
מצב צבירה מוצק
מסיסות 1.19 גרם ב-100 מ"ל מים ב 20°C
ממסים אתנול, גליצרול, אצטון
טמפרטורת היתוך 250 °C
523.15 K
חומציות 4.5 ‏pKa
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

בחומצה גאלית משתמשים בתעשיית התרופות. הקומפלקס של חומצה גאלית וברזל דו ערכי הוא חומר צבע שחור- סגול. בדרך הייצור המסורתית של דיו בושלו עפצים כדי לשחרר את החומצה ותערובת החומר עם "קנקתום" כלומר ברזל סולפט FeSO4 (ויטריול) וגומי ערבי יצרה את הדיו.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא חומצה גאלית בוויקישיתוף