לחם שום

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
לחם שום
Garlicbread.jpg
מידע
מוצא איטליה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים garlic clove, לחם עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

לחם שום הוא מאפה אמריקאי פשוט מלחם בתוספת של שום וחמאה ו/או שמן זית.

לרוב מכינים לחם שום מבגט. ניתן לחתוך אותו במרכזו לשתי חתיכות שנשארות מחוברות בתחתית, למרוח במרכז הבגט חמאה מותכת או שמן זית ושום כתוש (או אבקת שום) ואז לאפות את הבגט מספר דקות בתנור אפייה או בטוסטר אובן. צורת הכנה אחרת היא פריסת הבגט לפרוסות (בדרך כלל באלכסון) ומריחת חומרי התיבול על הפרוסות.

בפיצריות ישראליות יש המכינים לחם שום מבצק הפיצה. במסעדות מזרחיות בישראל מכינים לעיתים לחם שום מפיתה.

לאחר סיום האפייה מתקבל לחם פריך בטעם שום.

בנוסף לתיבול הבסיסי ניתן להוסיף ללחם שום תוספות כגון ריחן, זעתר, פפריקה, פרמזן, מוצרלה, צ'דר ועגבניות.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא לחם שום בוויקישיתוף