מחניודה

לוגו המסעדה

מסעדת מחניודה היא מסעדה הנמצאת ברחוב בית יעקב 10 בירושלים, בצמוד לשוק מחנה יהודה.

המסעדה נפתחה ביולי 2009 על ידי שלושת השפים אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון. בפברואר 2012 היא הוכרזה כמסעדת השנה של אתר וואלה, המסעדה היצירתית ביותר והמסעדה הטובה בירושלים.

האוכל במסעדה מבוסס על מטבח ישראלי עכשווי, המקבל השראה מהיצע השוק בהתאם לעונות השנה.

מנות הדגל של המסעדה כוללות סשימי אורי סטייל, קלמרי מושיקו, חמשוקה ופולנטה. ביולי 2010 פתחה מסעדת מחניודה את הבר "יודל'ה", מצדו השני של הרחוב, ושם מוגש אוכל ברים יצירתי ומקורי.

קישורים חיצוניים

• אתר האינטרנט הרשמי של מחניודה
• שגיא כהן, המבקר מאוהב: שגיא כהן חושב שמחניודה היא המסעדה של השנה, באתר nrg‏, 6 באוגוסט 2009
• שרי אנסקי, אני צנצנת: שרי אנסקי מתרגשת ממסעדת מחניהודה, באתר nrg‏, 1 במאי 2010
• הילה אלפרט, מחנה יהודה בשוק, באתר ישראל היום, 13 באוקטובר 2009
• גלי וולוצקי, הפסקה לעסקית: השוק בעלייה, באתר כלכליסט, 19 באוקטובר 2009
• רותם דרוב, שפריץ של עגבנייה על חולצת השבת, באתר וואלה!, 26 ביולי 2009
• שני ליטמן וענת ג'ורג'י, עסקית במחניודה: הכל עממי, חוץ מהחשבון, באתר דה מרקר, 18 בדצמבר 2011
• לין אורמן, מחניודה – הירושלמית הנועזת, באתר סלונה, 7 ביוני 2010
• אסף גרניט, מחניודה יא יהודה: מתכוני ראש השנה, באתר ynet‏, 20 בספטמבר 2011
• חגית אברון, פרופסור קרסו ממליץ על מסעדת 'מחניודה' ועל מנת ה-'קראנצ'י קראנצ'י קראנצ'י'..., בראיון בתוכנית "יוצאים מהבית", ברדיו 103FM‏ 9 בדצמבר 2011
• מרתה סטיוארט מצייצת ממסעדת מחניודה, באתר נענע 10‏, 2 בספטמבר 2011
• ביקור במסעדה: מחניודה, באתר בקבוק
• גרדה גלזר, המלצות: לאילו מסעדות ישראליות תקחו אורחים מחו"ל ?, באתר וואלה!, 20 במאי 2011
• גלי וולוצקי, גידלנו, קטפנו, בישלנו: ארבעה שפים מוצאים השראה מקומית, באתר כלכליסט, 25 באוגוסט 2010
• First Clean-Meat Dish to Debut in Israeli Eatery in 2018 - כתבה באתר VegNews על האפשרות שמסעדת מחניודה תגיש בשר מתורבת.