מתנול – הבדלי גרסאות
מ ←ייצור בייתי של משקאות אלכוהולים: תקלדה |
דין נוזאור (שיחה | תרומות) אדים - לא חייבים להיות של מיים |
||
| שורה 21: | שורה 21: | ||
מתנול נוצר באופן טבעי ב[[מטבוליזם]] [[אל-אווירני]] בסוגים שונים של [[חיידקים]]. |
מתנול נוצר באופן טבעי ב[[מטבוליזם]] [[אל-אווירני]] בסוגים שונים של [[חיידקים]]. |
||
כתוצאה מיצירת המתנול חלק קטן מהמתנול נהפך |
כתוצאה מיצירת המתנול חלק קטן מהמתנול נהפך לאדי מיים באטמוספירה. |
||
התוצרים של שריפת מתנול הם [[פחמן דו-חמצני]] ו[[מים]] לפי המשוואה הבאה: |
התוצרים של שריפת מתנול הם [[פחמן דו-חמצני]] ו[[מים]] לפי המשוואה הבאה: |
||
גרסה מ־20:20, 5 בדצמבר 2013
שגיאות פרמטריות בתבנית:תרכובת
פרמטרים [ 2 ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
פרמטרים [ מסה מולקולרית, נוסחה כימית ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
פרמטרים ריקים [ 1 ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
 | |
 | |
| שם סיסטמטי | Methyl Alcohol |
|---|---|
| שמות נוספים | כוהל מתילי, כהל עץ |
| כתיב כימי |
CH₄O  |
| מראה | נוזל שקוף |
| מספר CAS | 67-56-1 |
| צפיפות | 0.7918 גרם/סמ"ק |
| מצב צבירה | נוזל |
| מסיסות | מסיס לחלוטין |
| טמפרטורת היתוך |
97- °C -176.15 K |
| טמפרטורת רתיחה |
64.7 °C 337.85 K |
| מקדם שבירה | 1.3314 |
| חומציות | 15.5±0.1 |
| נקודת הבזק |
11 °C 284.15 K |
| נקודת התלקחות |
385 °C 658.15 K |
| אנתלפיית התהוות סטנדרטית | −238,660 ג'ול למול, −200,660 ג'ול למול |
| אנטרופיה מולרית תקנית | 126.8±0.1 ג'ול למול־קלווין, 239.9±0.1 ג'ול למול־קלווין |
  | |
מתנול (באנגלית: Methanol, ידוע גם בשמות: מתיל אלכוהול (methyl alcohol), קרבינול (carbinol)), הוא תרכובת אורגנית שנוסחתה הכימית היא CH3OH או CH4O ומסתה המולרית היא 32 גרם למול. המתנול הוא הכוהל הפשוט ביותר. זהו נוזל חסר צבע, דליק ורעיל עם ריח ייחודי. המתנול נפוץ בשימוש כנוגד הקפאה, ממס וכן כדלק.
מתנול נוצר באופן טבעי במטבוליזם אל-אווירני בסוגים שונים של חיידקים. כתוצאה מיצירת המתנול חלק קטן מהמתנול נהפך לאדי מיים באטמוספירה.
התוצרים של שריפת מתנול הם פחמן דו-חמצני ומים לפי המשוואה הבאה:
- 2CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O
היסטוריה
המצרים הקדמונים השתמשו בתערובת חומרים לתהליך החניטה. בתערובת היה בין היתר, מתנול, שהמצרים הפיקו על ידי פירוק כימי של עצים. מתנול בצורתו הטהורה הופק בשנת 1661 על ידי המדען רוברט בויל, שתרם רבות גם לחוקי הגזים. בשנת 1834 הצליחו זוג מדענים צרפתיים לקבוע את הרכבו הכימי של המתנול. זוג המדענים גם הוסיף את המושג מתילן לכימיה האורגנית, המילה נוצרה מחיבור של שתי מילים, "מתי" (שפירושה ביוונית יין) ו"הילן" (שפירושה ביוונית עץ), זאת כי בעבר הופק המתנול מעצים. הכוונה בשם הייתה "אלכוהול שמופק מעצים", אך במשפט יש כמה טעויות ביוונית. ב-1840 נוסף גם השם "מתיל אלכוהול". בשנת 1892 קוצר השם ל"מתנול" על ידי הכנס הבינלאומי על שמות של כימיקלים, שמו הנפוץ של החומר כיום. הסיומת "יל" שמופיעה בשמות של רדיקלים חופשיים נגזרה מהשם "מתיל".
בשנת 1923 פיתח מדען גרמני שיטה לייצור מתנול על ידי המרה של מתנול מתוך תערובת של תחמוצות גזים ומימן. הקטליזטור של התגובה הוא אבץ כרומטי, ובלחץ של מ- 300 עד 1000 אטמוספירות ובטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס. כיום, יצור של מתנול יעיל יותר מכיוון שנמצא קטליזטור אחר (נחושת) אשר פועל בלחצים נמוכים יותר.
בשנת 2006, זיהו אסטרונומים בחלל ענן מתנול באורך של כ-463 מיליארד קילומטר.
הפקה
כיום, ישנן שתי דרכים ליצור מתנול:
בדרך הראשונה, מתאן מגיב עם מים, ליצירת פחמן חד-חמצני ומימן. בשלב השני הפחמן חד-חמצני מגיב עם מים יצירת פחמן דו-חמצני ומימן, ובשלב השלישי הפחמן דו-חמצני מגיב עם המימן ליצירת המתנול:
- 1)
- 2)
- 3)
בדרך השנייה, מתאן מגיב עם חמצן ליצירת פחמן חד-חמצני ומימן, ובשלב השני הפחמן החד-חמצני והמימן יוצרים את המתנול:
- 1)
- 2)
שימושים
המתנול משמש בהיקפים קטנים כדלק במנועי בעירה פנימיים, בעיקר בגלל העובדה שהוא אינו דליק כמו בנזין. תערובות מתנול הן הדלקים הנבחרים במנועי מרוצי פורמולה 1. גם במכוניות שמשתתפות במרוצי דראג וראלי משתמשים במתנול כמקור דלק עיקרי. לצד הסיבה העיקרית לשימוש בו- היותו דליק פחות מבנזין, הוא יעיל גם מכיוון שבניגוד לבנזין מסחרי, אפשר בנקל לזהות את הרכבו ולגלות זיופים בדלק.
בטיחות ובריאות
פרט לרעילות של החומר עצמו למערכת העצבים המרכזית (בדומה להרעלת אתנול) מתנול רעיל בשל תוצרי הפירוק שלו בגוף. בכבד, המתנול מתחמצן לפורמלדהיד (פורמלין) על ידי האנזים אלכוהול דהידרוגנז (alcohol dehydrogenase), בהמשך הפרומלדהיד מתחמצן לחומצה פורמית. בעלי חיים החסרים את האנזים אינם מורעלים ממתנול. תוצרי חמצון אלו פוגעים בעצב הראיה עד כדי גרימת עיוורון בלתי הפיך. מנה קטלנית של מתנול למבוגר היא כ100-125 מ"ל. סימני ההרעלה: טשטוש ראיה וחמצת הדם (בשל הצטברות חומצה פורמית) מופיעים רק כמה שעות לאחר החשיפה בשל הזמן הנדרש לחמצון החומר. במקרה הרעלה הנפגע מטופל באתנול כדי לחסום את האנזים המחמצן ובכך למנוע היווצרות התוצרים המזיקים. אולם יש טעות נפוצה בקרב חולים ששתו מתנול, החושבים שהם שתו אלכוהול ועל כן אינם פונים לסיוע רפואי מיידי[1].
- להבת מתנול היא כמעט ללא צבע. לכן יש להישמר ליד מקור של שריפת מתנול, מפאת הסכנה לכוויות ופציעות חמורות על ידי הלהבה הבלתי נראית.
ייצור בייתי של משקאות אלכוהולים
אנליזה כימית של אלכוהול מייצור בייתי בהונגריה העלתה ריכוזים גבוהים של מתנול (וכהלים אחרים דוגמת פרופנול ובוטנול) בהשוואה לאלכוהול מייצור מסחרי, ייתכן כי זהום ממקור זה תורם לשכיחות שחמת הכבד במדינות מרכז ומזרח אירופה שם נפוץ הזיקוק הבייתי[2]. מחקר אחר על וודקה בייתית מרוסיה מצא כי הרכב הכהלים דומה לזה של וודקה מסחרית ועומד בתקן[3]
ראו גם
קישורים חיצוניים
- כרטיס בטיחות כימית בינלאומי מספר 0057
- מחשבים נישאים המופעלים על ידי מתנול
- מתנול בחלל
- מתנול כדלק עתידי חלופי
הערות שוליים
- ^ ע"א 5850/10, סעיף כ"ב
- ^ Szcs, Sándor, et al. "Could the high level of cirrhosis in central and eastern Europe be due partly to the quality of alcohol consumed? An exploratory investigation." Addiction 100.4 (2005): 536-542.
- ^ Savchuk, S. A., V. P. Nuzhnyi, and G. M. Kolesov. "Factors affecting the accuracy of the determination of diethyl phthalate in vodka, ethanol, and samples of illegal alcoholic products." Journal of Analytical Chemistry 61.12 (2006): 1198-1203.