סכין לחם – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
|||
| שורה 5: | שורה 5: | ||
== היסטוריה == |
== היסטוריה == |
||
סכין הלחם הראשון הוצג ב{{ה|תערוכה העולמית של שיקגו (1893)}} על ידי חברת "פרידריך דיק" שמקורה מגרמניה. עיצוב הסכין היה [[פטנט]] בארצות הברית שנוצר על ידי ג'וזף א' ברנס. לסכין היו חריצים ומשושים, היוצרים קצוות חיתוך קטנות ובדדות הניצבות על הלב, ולכן הסכין הצליח לחתוך את הלחם ללא כל ריסוק. <ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.cookingknife.ru/aShow.aspx?id=96|כותרת=CoockingKnife|אתר=www.cookingknife.ru|תאריך_וידוא=2018-03-30}}</ref> |
|||
== קישורים חיצוניים == |
== קישורים חיצוניים == |
||
גרסה מ־14:20, 30 במרץ 2018
סכין לחם הוא סכין המיועד לחיתוך (אנ') לחם. סכין לחם הוא אחד מן סכיני המטבח בנפוצים ביותר בשימוש על ידי שפים. הלהבים של סכיני הלחם מסוגלים לחתוך לחם רך מבלי לרסק אותו. סכין לחם משמש גם לחיתוך ירקות כגון אננס, אבטיח ומלון.
אורך הלהב הממוצע של סכין לחם נע בין 25–30 ס"מ. אך סכינים שמיוצרים בסטים של סכיני מטבח יכולים להיות אף קצרים יותר ואורך להבם נע בין 15–20 ס"מ. [1] [2]
היסטוריה
סכין הלחם הראשון הוצג בתערוכה העולמית של שיקגו (1893) על ידי חברת "פרידריך דיק" שמקורה מגרמניה. עיצוב הסכין היה פטנט בארצות הברית שנוצר על ידי ג'וזף א' ברנס. לסכין היו חריצים ומשושים, היוצרים קצוות חיתוך קטנות ובדדות הניצבות על הלב, ולכן הסכין הצליח לחתוך את הלחם ללא כל ריסוק. [3]
קישורים חיצוניים
| סכו"ם | |
|---|---|
|
.png)
.jpg)
הערות שוליים
- ^ Европейские кухонные ножи: виды и назначение., www.cookingknife.ru
- ^ סכיני קונדיטור, סכיני לחם - סכינים למבינים, באתר www.knife.co.il
- ^ CoockingKnife, www.cookingknife.ru