מצות יהודה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מצות יהודה
מצות יהודה
נתונים כלליים
סוג חברה פרטית
מייסדים משפחת לודמיר
תאריך הקמה 1949
משרד ראשי בית הדפוס 31, גבעת שאול, ירושלים
מוצרים עיקריים מצות, קמח מצות, עוגיות וביסקוויטים
 
www.yehudamatzos.com
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
הרב דוד צדקה בעת הפרשת חלה במפעל מצות יהודה (2018)

מצות יהודה (שם מלא: מצות יהודה משה לודמיר ובניו בע"מ). הוא מפעל ומאפיית מצות ישראלי. המפעל ממוקם כיום בשכונת גבעת שאול שבירושלים. המאפייה גם מייצאת מצות לארצות הבריתקנדה ועוד.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

המפעל נוסד בשנת 1921, תרפ"א על ידי משפחת לודמיר הצפתית בתמיכה של הרבנים המקומיים שקראו לקניית המצות על מנת לתמוך במפעל הצפתי שסיפק פרנסה לתושבי האזור.

בשנת 1949 הם עברו לירושלים והעבירו יחד איתם את המפעל שם הוא יושב עד היום באזור התעשייה בגבעת שאול. במהלך השנה המפעל מייצר מצות, קמח מצות, עוגיות וביסקוויטים. לפסח מייצר המפעל מצות שמורות (תחת המותג מצות ירושלמי), מצות רגילות, מצות עשירות ומוצרים נוספים כשרים לפסח.

המפעל עומד תחת השגחת הרבנות הראשית ירושלים ובד"ץ העדה החרדית והמוצרים תואמים את תווי התקן הבינלאומיים ISO 9001 ו-HACCP.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון ובנושא ירושלים. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.