לדלג לתוכן

נאן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
נאן
नान
מאכלים
סוג לחם שטוח עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח המטבח ההודי עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא תת-היבשת ההודית עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים קמח חיטה, יוגורט עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
ארוחה הודית טיפוסית הכוללת נאן

נאן (בהינדי: नान, באורדו نان) הוא לחם טנדור הנפוץ בהודו ובמדינות תת-היבשת ההודית.

הלחם עשוי מבצק המבוסס על קמח חיטה, בתוספת שמרים ולעיתים גם יוגורט ונאפה בתנור חרס מסורתי הנקרא טנדור.

הנאן מאופיין במרקם רך ואוורירי ובצורה שטוחה ועגולה ולעיתים מזכיר פיתה גדולה.

נהוג להגיש את הלחם בתוספת שום או שומשום וכליווי למאכלי בשר, ירקות וגבינה.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא נאן בוויקישיתוף
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.