רוטב צ'ילי מתוק
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
רוטב  |
  | |
רוטב צ'ילי מתוק ידוע גם כרוטב צ'ילי מתוק תאילנדי, (באנגלית: Sweet chili sauce; המכונה Nam chim בתאילנד שפירושו מילולית: רוטב טבילה לעוף), הוא רוטב תיבול רוטב צ'ילי פופולרי במטבח התאילנדי, האפגני, המלזי והמערבי.
מאפיינים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הרוטב נעשה בדרך כלל עם פלפל צ'ילי חריף אדום (לעיתים קרובות פרזנו צ'ילי, תאילנדי או חלפניו אדום), חומץ יין אורז, לפעמים שום, לפעמים רוטב דגים, ומרכיב מתקתק כמו פירות או סוכר מזוקק או דבש.[1]
הוא פופולרי כמטבל במנות מסעדה סינית אירופאית כגון טוסט סרטנים, אגרולים, מעטפת חסה, כנפי עוף וספרינג רול. ניתן לרכוש את הרוטב גם בבקבוקים. באוסטרליה, ניו זילנד, אירופה, קנדה וארצות הברית, "רוטב צ'ילי תאילנדי מתוק" זמין כתבלין בחנויות טייק אווי ובסופרמרקטים רבים. גם בישראל זמין הרוטב מיבוא ומייצור מקומי.
ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ ""What Can I Serve With Sweet Chili Sauce?", www.GlobalPost.com". נבדק ב-4 במאי 2014.
{{cite web}}: (עזרה)