שוקולטה

שוקולטה
Chocolate

משקה שוקולטה
מאכלים
סוג	משקה חם, מזונות ממריצים, chocolate dish
מוצא	מסו-אמריקה
מרכיבים עיקריים	אבקת קקאו, מים נוזליים, סוכר, חלב, שוקולד

"שוקולטה קון צ'ורוס" בחנות שוקולד

שוֹקוֹלַטֶה (בספרדית: Chocolate) או צ'וקולטה הוא משקה שוקולד חם, סמיך מאוד. מתכון בסיסי לשוקולטה כולל המסת קוביות שוקולד בכוס חלב חם.

בארגנטינה ובאורוגוואי מוכר המשקה בשם "סובמארינו" ("צוללת" בספרדית) ומכאן הוא לעיתים מכונה גם בעברית בשם "צוללת".

ניתן להשתמש בשוקולד מריר או בשוקולד חלב. תוספות אפשריות הן סוכר, קינמון, וניל. לקבלת שוקולטה אלכוהולית ניתן להוסיף ליקר מסוגים שונים.

בספרד ובארגנטינה, לאחר בילוי לילי, מקובלת ארוחת הבוקר "שוקולטה קון צ'ורוס" (Chocolate con churros) של שוקולטה וצ'ורוס.

בטורינו, מולדת השוקולד המוצק, מייצרים שוקולטה מיוחדת המכונה ג'יאנדויה (Gianduja, על שם מחזה מפורסם בסגנון קומדיה דל'ארטה), המכילה אבקת אגוזי לוז.

הכנה

• 
  הכנת "צוללת" ארגנטינאית, שלב ראשון
• 
  שלב שני
• 
  שלב שלישי
• 
  שלב רביעי

ראו גם

• שוקו

קישורים חיצוניים

• שי-לי ליפא, שוקולטה משוקולד לבן וחלב קוקוס, מאתר "על השולחן"
• קקאו, דף שער בספרייה הלאומית