שלפח

שלפח
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	סולנאים
משפחה:	סולניים
סוג:	Physalis
מין:	שלפח
שם מדעי
	Physalis peruviana; ‏ליניאוס, 1763

שלפח (שם מדעי: Physalis peruviana), הוא צמח חד־שנתי עשבוני ממשפחת הסולניים, הנושא פרי צהבהב עד כתום הניתן לאכילה. השלפח הוא קרוב משפחה של העגבנייה ופריו אף מזכיר את פרי העגבנייה בצורתו ובמרקמו. טעמו של הפרי ייחודי והוא נע בין חמוץ למתוק.

השלפח משווק בשם דובדבן אהבה, ידוע גם בשמות דובדבן היהודים, גולדן ברי ופנסים סיניים.

השלפח מניב פירות כבר משנת נביטתו הראשונה, כאשר פריו מתפתח בתוך מעטפת סגורה חיצונית.

הצמח גדל בטבע בדרום אמריקה, בחממות בדרום אפריקה ובערבה (ישראל).

גידול הפרי[עריכת קוד מקור | עריכה]

הפרי שלפח שייך למשפחת הסולניים אליה שייכים גם העגבנייה החציל והפלפל. כמו שאר בני משפחתו הוא גדל בצורת שיח ולכן כדאי להדלות אותו. קצב הצימוח של השלפח מהיר וקל לגדלו. עונת השתילה המומלצת לשלפח היא באביב בין חודש מרץ לאפריל והוא מניב פירות ברוב השנה. את השלפח קוטפים כאשר העלים המקיפים את הפרי חומים ויבשים.