מוזג – הבדלי גרסאות
מ בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q808266 |
Ofir michael (שיחה | תרומות) עדיף לא להזכיר את הפרסומת שבתי הספר לברמנים עושים לעצמם כשהם מגזימים ואומרים שברמן מרוויח 50 שקל לשעה באופן ממוצע. קרוב יותר ל 30 לשעה. |
||
שורה 13: | שורה 13: | ||
למרות שהמדינה אינה דורשת הסמכה מקצועית מצד העוסקים בתחום, הרוב המכריע של המעסיקים מעדיף ברמנים שעברו הכשרה מקצועית באחד מבתי הספר הפעילים בתחום. המדינה דווקא כן מכירה בחשיבות העיסוק הזה עבור משוחררים טריים, ואלה יכולים לממן את עלות הקורס על חשבון הפיקדון הצבאי, כפי שמקובל במקצועות נדרשים אחרים. |
למרות שהמדינה אינה דורשת הסמכה מקצועית מצד העוסקים בתחום, הרוב המכריע של המעסיקים מעדיף ברמנים שעברו הכשרה מקצועית באחד מבתי הספר הפעילים בתחום. המדינה דווקא כן מכירה בחשיבות העיסוק הזה עבור משוחררים טריים, ואלה יכולים לממן את עלות הקורס על חשבון הפיקדון הצבאי, כפי שמקובל במקצועות נדרשים אחרים. |
||
בארץ אין נתונים רשמיים על משכורת ממוצעת של ברמנים |
בארץ אין נתונים רשמיים על משכורת ממוצעת של ברמנים. |
||
== קישורים חיצוניים == |
== קישורים חיצוניים == |
||
שורה 28: | שורה 28: | ||
{{קצרמר|משקאות}} |
{{קצרמר|משקאות}} |
||
[[קטגוריה:מקצועות]] |
[[קטגוריה:מקצועות הקולינריה]] |
||
[[קטגוריה:תרבות שתיית אלכוהול]] |
[[קטגוריה:תרבות שתיית אלכוהול]] |
גרסה מ־13:39, 24 ביולי 2013
מוזג (גם: מרזחן, או ברמן, מאנגלית: Bartender) הוא אדם שמקצועו הוא הכנה, מזיגה, ערבוב והגשה של משקאות אלכוהוליים.
בעולם קיימים בתי ספר רבים למוזגים. קורס המוזגים כולל בדרך כלל היכרות עם היסטוריית האלכוהול, סדנת קוקטיילים, אופן ייצור המשקאות, סדר ייצורם, והתאמתם למזון; סדנאות יין, להטוטנות בר ועוד. בחלק ממדינות ארצות הברית יכול אדם לעבוד כמוזג רק אחרי קבלת רישיון מיוחד.
אופיו של מקצוע המוזג משתנה ממדינה למדינה. במרבית מדינות המערב, ברמן הוא מקצוע זמני שמושך צעירים וצעירות המעוניינים בהשלמת הכנסה בזמן הלימודים באוניברסיטה או לפני בחירת מסלול קריירה. בארצות הברית, בה מועסקים כחצי מיליון ברמנים, מתקיימת חלוקה כמעט שווה בין אלה העוסקים במקצוע באופן זמני לבין אלה הבוחרים להיות ברמנים מקצועיים.
בכל מדינות העולם, מרכיב נכבד משכרו של הברמן נגזר מטיפים (תשר) המשולמים בנוסף למשכורת המעביד. בארצות הברית למשל, השכר הממוצע לברמן, לא כולל טיפים, עמד בשנת 2008 על $18,350 בשנה[1].
בישראל
ישראל נמנית עם המדינות שבהן מרבית הברמנים הם צעירים העוסקים בעבודה זו באופן זמני. בהתאם לאופיה של המדינה, צעירים אלה נמצאים בדרך כלל לאחר שירות צבאי והעבודה מממנת על פי רוב אחד או יותר מן היעדים הבאים: טיול בחו"ל, לימודים באוניברסיטה או צרכי מחיה כלליים כגון שכר דירה, מזון ובילויים.
למרות שהמדינה אינה דורשת הסמכה מקצועית מצד העוסקים בתחום, הרוב המכריע של המעסיקים מעדיף ברמנים שעברו הכשרה מקצועית באחד מבתי הספר הפעילים בתחום. המדינה דווקא כן מכירה בחשיבות העיסוק הזה עבור משוחררים טריים, ואלה יכולים לממן את עלות הקורס על חשבון הפיקדון הצבאי, כפי שמקובל במקצועות נדרשים אחרים.
בארץ אין נתונים רשמיים על משכורת ממוצעת של ברמנים.
קישורים חיצוניים
- על ההיסטוריה של תרבות השתייה בישראל, ynet
- שכר ממוצע של ברמנים ומידע נוסף באתר "זמן אמיתי"