צ'ורוס
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
פריטר, מגדן  |
| מטבח |
המטבח הספרדי |
| מוצא |
צרפת, פורטוגל, ספרד |
| מרכיבים עיקריים |
קמח |
  | |
צ'ורוס הוא מאכל מתוק העשוי מרצועות של בלילה מתוקה המטוגנת בשמן עמוק. המאכל פופולרי בספרד, פורטוגל, הפיליפינים, אמריקה הלטינית, ארצות הברית, צרפת ואיטליה. מקובל לאכול את הצ'ורוס לארוחת בוקר ולטבול אותם בשוקולטה חמה.
להכנת צ'ורוס מוזלפת הבלילה עם מזלף בצורת כוכב היישר אל תוך סיר בו שמן רותח, לטיגון קצר של מספר דקות, עד הזהבה. בדרך כלל מקובל לאכול את הצ'ורוס מייד לאחר הכנתם כדי שלא יאבדו את פריכותם.
כיוון שרצועות הצ'ורוס חלולות, יש הממלאים אותן בריבת חלב. לעיתים מפזרים עליהן אבקת סוכר או סוכר קינמון או מזליפים עליהם שוקולד, סירופ מייפל או ריבת חלב.
צ'ורוס הן מאכל נפוץ בירידים, קרנבלים ופארקי שעשועים.
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- רוני ונציה, צ'ורוס - ליד הקפה, באתר ynet, 15 בספטמבר 2005
- ויקטור גלוגר, חנוכה ארגנטינאי: צ'ורוס כהלכתם, באתר ynet, 22 בנובמבר 2013