שלפח

שלפח
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	סולנאים
משפחה:	סולניים
סוג:	Physalis
מין:	שלפח
שם מדעי
	Physalis peruviana; ‏ליניאוס, 1763

שַׁלְפָּח או בּוּעָן נֶאֱכָל (שם מדעי: Physalis peruviana), הוא צמח חד־שנתי עשבוני ממשפחת הסולניים, הנושא פרי צהבהב עד כתום הניתן לאכילה, המתפתח בתוך מעטפת סגורה חיצונית. טעמו של הפרי ייחודי והוא נע בין חמוץ למתוק. הצמח גדל בטבע בדרום אמריקה, בחממות בדרום אפריקה ובערבה (ישראל).

שם הצמח בעברית[עריכת קוד מקור | עריכה]

המונח "שלפח" שימש בעבר כשם העברי לסוג Physalis^[1], אך ב-2003 קבעה האקדמיה ללשון העברית את בוען כשם הסוג Physalis ואת בוען נאכל כשם המין Physalis peruviana^[2]. עם זאת, המילה שלפח משמשת כשם הפרי של Physalis peruviana^[3].

השלפח משווק גם בשם דובדבן אהבה^[4], וידוע בשמות נוספים כגון דובדבן היהודים^[4], גולדן ברי ופנסים סיניים.

גידול הפרי[עריכת קוד מקור | עריכה]

הפרי שלפח שייך למשפחת הסולניים אליה שייכים גם העגבנייה החציל והפלפל. כמו שאר בני משפחתו הוא גדל בצורת שיח ולכן כדאי להדלות אותו. קצב הצימוח של השלפח מהיר וקל לגדלו. עונת השתילה המומלצת לשלפח היא באביב בין חודש מרץ לאפריל והוא מניב פירות ברוב השנה. את השלפח קוטפים כאשר העלים המקיפים את הפרי חומים ויבשים.

בית גידול ותפוצה[עריכת קוד מקור | עריכה]

בית הגידול ותפוצתו נמצא בהרי האנדים של אקוודור, צ'ילה, קולומביה ופרו.^[5] הוא משתרע לגבהים של 500–3,000 מ' (1,600–9,800 רגל) באזור מולדתו, אך עשוי להימצא גם בגובה פני הים באיי אוקיאניה ובאיי האוקיינוס השקט, שם הוא נפוץ באופן נרחב בתנאים סובטרופיים, חמים וממוזגים.^[6]