לביבת דג

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
לביבת דג
Fishcake on salad.jpg
מידע
סוג fish dish עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים דג עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
לביבות דג

לביבת דגאנגלית: Fishcake) הוא מאכל מטוגן אשר מכיל פילה דג מעורבב עם מחית תפוח אדמה המצופה בבלילה או בפירורי לחם. לביבת דג בדרך כלל מוגשת במסעדות פיש אנד צ'יפס אנגליות ומורכבת בעיקר מפילה דג של קוד, הדוק ופולוק.

לביבת דג נחשבה בעבר[דרושה הבהרה] לדרך טובה לניצול שאריות דג ותפוח אדמה. בספרה של איזבלה ביטון,"ספרה של הגברת ביטון לניהול משק הבית", מהמאה ה-19, מופיע המתכון ללביבת דג כמתכון שמורכב משאריות דג ותפוח אדמה קר.

מתכונים מודרניים יותר מציעים גם מרכיבים כמו סלמון מעושן וירקות.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא לביבת דג בוויקישיתוף