ויטמין B3 – הבדלי גרסאות
אין תקציר עריכה |
מ r2.6.5) (בוט מוסיף: rw:Vitamini B3 |
||
| שורה 45: | שורה 45: | ||
[[ro:Niacină]] |
[[ro:Niacină]] |
||
[[ru:Никотиновая кислота]] |
[[ru:Никотиновая кислота]] |
||
[[rw:Vitamini B3]] |
|||
[[sh:Vitamin B3]] |
[[sh:Vitamin B3]] |
||
[[simple:Niacin]] |
[[simple:Niacin]] |
||
גרסה מ־16:32, 28 בדצמבר 2010
ויטמין B3 הוא ויטמין שמשתתף בייצור חומצות שומן, בפירוק הגלוקוז ובמטבוליזם של חלבון. הוא משפיע גם על מערכות העצבים והעיכול.
שתי מולקולות דומות נקראות ויטמין B3 - ניאצין וניקוטינאמיד. ניאצין היא נגזרת של חומצת האמינו טריפטופן וניקוטינאמיד היא האמיד של ניאצין. בבני אדם, המרת הטריפטופן לניאצין מתבצעת בכבד בקצב איטי למדי, לכן חיוני לצרוך ניאצין מהמזון. מחסור מתמשך בניאצין עלול לחולל את המחלה הקטלנית פלגרה. בין תסמיני המחלה: עייפות, רגישות לאור השמש, דלקות בעור, הפרעות עיכול, בלבול ולבסוף שיטיון ומוות.
מזונות עשירים בוויטמין B3: מהחי – איברים פנימיים, דגים, בשר לסוגיו, ביצים ומוצרי חלב. מהצומח - שומשום, גרעינים וזרעונים, אגוזים, קטניות, נבטים. צריכה מקסימלית מותרת: 35 מיליגרם ליום. צריכה מעל לכמות זו עשויה לגרום להרחבת כלי הדם, עקצוץ בעור, הפרעות במערכת העיכול והרגשת בעירה בפנים.
שגיאות פרמטריות בתבנית:קצרמר
פרמטרי חובה [ 1 ] חסרים
