לדלג לתוכן

פפנש

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פפנש
papanași
פפנש ברוטב דובדבנים עם אבקת סוכר
פפנש ברוטב דובדבנים עם אבקת סוכר
מאכלים
סוג מגדנאות, מנה עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח המטבח המולדובי, המטבח הרומני עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא רומניה עריכת הנתון בוויקינתונים
אופן הגשה חם
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
פפנש עם שמנת חמוצה וריבת אוכמניות.

פַּפַּנַש היא סופגניה או לביבת גבינה, קינוח נפוץ מהמטבח הרומני.

להכנת הקינוח יוצרים כדורים מגבינה רכה (למשל ריקוטה, גבינת קש), קמח וסולת, המטוגנים בשמן עמוק או מבושלים במים רותחים.

פפנש מכיל גם ביצים וסוכר.

כדורי הפפנש מעוצבים עם שקע בראשם, שימולא לאחר הטיגון בשמנת חמוצה. יש היוצרים מהבצק שהוצא מהשקע כדורון, שלאחר הטיגון מונח מעל השקע.

הקינוח מוגש חם, עם שמנת חמוצה וריבה, לרוב ריבת פירות יער כגון דובדבנים, תות או אוכמניות. לעיתים מפזרים מעל סוכר.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פפנש בוויקישיתוף
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.