קפה גן סיפור

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

גן קפה סיפור היא קבוצת מסעדות, המונה 7 מסעדות בישראל.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

יוזם בית הקפה הוא ברנרדו בלחוביץ ושותפיו ניסים בן סימון ואסף אילוז. לבלחוביץ היה עם ניסיון רב בעסקי המסעדנות. כדוגמה לכך, הוא היה המייסד והבעלים של "פיצה מטר", שפשטה רגל אחרי שכבר מנתה 24 סניפים. יום אחד קיבל בלחוביץ' הצעה מעיריית חולון, עיר מגוריו, לגשת למכרז על מסעדה בגן סיפור - ששמה היה "הכינה נחמה", בסוף 2011 נפתח הסניף הראשון בחולון.

בית הקפה התבסס על אוכל איטלקי מוקפד וכלים שמיוצרים על ידי אמנית קרמיקה, עיצוב חלל המקום ועד עיצוב הצלחות של המנות המקוריות. בין המנות הבולטות ניתן למצוא כרוביות ממולאות, פסטה היער השחור, סלט נחמה ופוקצ'ה בן-גוריון.

חלק מהרעיון הכללי של הבית קפה הוא להתחבר עם הקהילה לכל הגילים. למשל התפריט לילדים מנוקד וכולל מנות מגוונות וכל ילד מקבל כוס במתנה, ואפילו הכיורים בשירותים מותאמים לילדים וסיפור תיאטרליות ומוזיקליות בכל עונות השנה לילדים.

מאופי והמיקום של בית הקפה נלקח שמו "קפה גן סיפור" המיועד לכל הגילים.

לאחר הצלחה בחולון נפתח עוד שש מסעדות בראשון לציון, הרצליה, קריית אונו, ירושלים, אשדוד והוד השרון.

המסעדה בירושלים יש כשרות של בד"ץ בית יוסף והרבנות המקומית, באשדוד של הרבנות המקומית, שאר המסעדות פתוחות גם בשבת ולכן אין להם תעודת כשרות.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]