לדלג לתוכן

ראקיה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ראקיה
Pакия
סוג משקה חריף עריכת הנתון בוויקינתונים
אחוז אלכוהול 40 עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא חבל הבלקן עריכת הנתון בוויקינתונים
צבע חום עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
הכנת ראקיה בשיטה מסורתית בבולגריה

ראקיהבולגרית: Pакия; באלבנית: Rakia; במקדונית: Pакија) הוא משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלקן[1][2].

המשקה עשוי מאלכוהול מזוקק העשוי מענבים ושזיפים, אך ניתן להכינו גם ממשמשים, אגסים, אפרסקים, תפוחים, תאנים, דובדבנים, פטל ואוסנה[3].

אחוז האלכוהול במשקה נע בין 40 אחוזים בייצור מסחרי ל-50 אחוזים בייצור ביתי[4].

ברוב המקרים, המשקה חסר צבע ולעיתים נוטים להוסיף עשבי תיבול, אניס, אגוזי מלך או דבש שעלולים לשנות מעט את צבעו[5].

נהוג להגיש את המשקה יחד עם מתאבנים וסלטים, אך גם בארוחה העיקרית.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא ראקיה בוויקישיתוף

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Free Sofia Tour, Rakia – Bulgaria’s Most Popular Traditional Alcoholic Drink, Free Sofia Tour, ‏30 במרץ 2020 (באנגלית)
  2. ^ mitrov_admin, DRINK LIKE A SERBIAN: How to Drink Rakija like a Local, ‏22 בדצמבר 2020 (באנגלית)
  3. ^ Tasting Table Staff, What Is Rakija?, Tasting Table, ‏29 במרץ 2017 (באנגלית)
  4. ^ Ivan R., Rakia – Everything you wanted to know about this drink, Slavorum, ‏23 בינואר 2016 (באנגלית)
  5. ^ Honey brandy (medena rakija/medovača) – Delicious Food Of Montenegro (באנגלית)