שאול בן-אדרת

שאול בן-אדרת
תאריך לידה	1964 (בן 53 בערך)
מקום לידה	פתח תקווה
מסעדות	"צצה" (נסגרה); "קימל"; "קימל בגלבוע"; "התרנגול הכחול"; "מיסטר אנד מיסיס לי";
טלוויזיה	"השף הבריא" (ערוץ 10); "מפגש השף" (ערוץ 10, ערוץ האוכל); "מטבח עולמי" (ערוץ האוכל); "ארוחת שבת" (ערוץ האוכל);

שאול בן-אדרת (נולד ב-1964) הוא שף ישראלי.

ביוגרפיה[עריכת קוד מקור | עריכה]

נולד בפתח תקווה וגדל בתל אביב. רכש את אהבתו למטבח מאמו וסבתו שהגיע מעיראק, וקיבל חיזוק מהצד היווני של אביו. למד בתיכון "ליידי דייויס" במגמת מכניקה ושירת בצבא כטכנאי מטוסים. לאחר שחרורו מהצבא פתח את המועדון-מסעדה-בר "צצה" ברמת השרון, שפעלה כ-6 שנים. במקביל ל"צצה" פתח אדרת במתחם הבורסה של רמת גן את "קפה סול", בית קפה איטלקי חלבי, אותו ניהל כשנתיים.

בשנת 1991 פתח את מסעדת "קימל" - מסעדת מעדנים כפרית ששוכנת מול כלבו שלום בתל אביב, שמגישה מטבח צרפתי כפרי.

במרץ 2010 נפתחה "קימל בגלבוע" – ביסטרו כפרי עם נוף המשקיף אל עמק יזרעאל.

בינואר 2011 פתח את מסעדת "התרנגול הכחול" - מטבח עונתי עם בר גדול, בקניון G שבלב מתחם צמרת.

בן-אדרת השתתף בתוכנית "קרב סכינים" המשודרת בערוץ 10, שם העפיל לגמר ועונה אחר-כך היה שופט בתוכנית. כמו כן, הוא השתתף בתוכנית "השף הבריא" בהנחיית תיקי דיין בערוץ 10.

נכון לנובמבר 2011 מנחה את סדרת התוכניות "מפגש השף" שמשודרת בערוץ 10 ובערוץ האוכל. במסגרת התוכנית צולמו כ-40 פרקים בהם בן-אדרת מטייל בישראל ומבקר במסעדות, במפעלי מזון שונים, ויצרני אוכל מיוחדים.

תוכניתו האישית משודרת בערוץ האוכל ונקראת "מתכון לחופשה", בה הוא מבקר במקומות שונים בעולם ומעביר מהם טעמים ומתכון לחופשה המושלמת באותו האזור. בן-אדרת משתתף בתוכנית נוספת הנקראת "קולינריה מקומית" על ערים בארץ כפתח תקווה, רמלה, חבל מודיעין ואזור הגלבוע.

בן-אדרת משתתף בעונה השנייה של התוכנית "ארוחת שבת" בהגשת קובי אריאלי.

במסגרת עבודתו כשף נסע ליצג את ישראל דרך משרד החוץ לברזיל, אורוגווי, יפן, שם ערך אירועי אוכל גדולים, פסטיבלי אוכל ישראלים, ארוחות גאלה, ואירועי צדקה והדגמות.

בן-אדרת מעביר סדנאות בישול, ייעוץ קולינרי, כותב טור על אוכל בעיתון גלובס, ומקיים אירועי קייטרינג עם חברת קימל אירועים.

שאול בן-אדרת נשוי לאורית, שעובדת עמו במסעדות, יש להם ארבעה ילדים והם מתגוררים בתל אביב.