שאול בן-אדרת
| שאול בן-אדרת | |
|---|---|
 |
|
| תאריך לידה |
1964 (בן 52 בערך) |
| מקום לידה | |
| מסעדות |
|
| תוכניות טלוויזיה |
|
שאול בן-אדרת (נולד ב-1964) הוא שף ישראלי.
ביוגרפיה[עריכת קוד מקור | עריכה]
נולד בפתח תקווה וגדל בתל אביב. רכש את אהבתו למטבח מאמו וסבתו שהגיע מעיראק, וקיבל חיזוק מהצד היווני של אביו. למד בתיכון "ליידי דייויס" במגמת מכניקה ושירת בצבא כטכנאי מטוסים. לאחר שחרורו מהצבא פתח את המועדון-מסעדה-בר "צצה" ברמת השרון, שפעלה כ-6 שנים. במקביל ל"צצה" פתח אדרת במתחם הבורסה של רמת גן את "קפה סול", בית קפה איטלקי חלבי, אותו ניהל כשנתיים.
בשנת 1991 פתח את מסעדת "קימל" - מסעדת מעדנים כפרית ששוכנת מול כלבו שלום בתל אביב, שמגישה מטבח צרפתי כפרי.
במרץ 2010 נפתחה "קימל בגלבוע" – ביסטרו כפרי עם נוף המשקיף אל עמק יזרעאל.
בינואר 2011 פתח את מסעדת "התרנגול הכחול" - מטבח עונתי עם בר גדול, בקניון G שבלב מתחם צמרת.
בן-אדרת השתתף בתוכנית "קרב סכינים" המשודרת בערוץ 10, שם העפיל לגמר ועונה אחר-כך היה שופט בתוכנית. כמו כן, הוא השתתף בתוכנית "השף הבריא" בהנחיית תיקי דיין בערוץ 10.
נכון לנובמבר 2011 מנחה את סדרת התוכניות "מפגש השף" שמשודרת בערוץ 10 ובערוץ האוכל. במסגרת התוכנית צולמו כ-40 פרקים בהם בן-אדרת מטייל בישראל ומבקר במסעדות, במפעלי מזון שונים, ויצרני אוכל מיוחדים.
תוכניתו האישית משודרת בערוץ האוכל ונקראת "מתכון לחופשה", בה הוא מבקר במקומות שונים בעולם ומעביר מהם טעמים ומתכון לחופשה המושלמת באותו האזור. בן-אדרת משתתתף בתוכנית נוספת הנקראת "קולינריה מקומית" על ערים בארץ כפתח תקווה, רמלה, חבל מודיעין ואזור הגלבוע.
בן-אדרת משתתף בעונה השנייה של התוכנית "ארוחת שבת" בהגשת קובי אריאלי.
במסגרת עבודתו כשף נסע ליצג את ישראל דרך משרד החוץ לברזיל, אורוגווי, יפן, שם ערך אירועי אוכל גדולים, פסטיבלי אוכל ישראלים, ארוחות גאלה, ואירועי צדקה והדגמות.
בן-אדרת מעביר סדנאות בישול, ייעוץ קולינרי, כותב טור על אוכל בעיתון גלובס, ומקיים אירועי קייטרינג עם חברת קימל אירועים.
שאול בן-אדרת נשוי לאורית, שעובדת עמו במסעדות, יש להם ארבעה ילדים והם מתגוררים בתל אביב.
גלריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: שאול בן-אדרת |
- אתר מסעדת קימל
- אתר מסעדת קימל בגלבוע
- אתר מסעדת התרנגול הכחול
- לילך רובין, מוסד: קימל, "על השולחן", גיליון 183
- שאול בן-אדרת באתר "שפים"
- ירון לביא, ראיון עם בן-אדרת, מגזין "סיגר", יולי 2008
- שרון בן-דוד, שיחה עם שאול בן-אדרת, מגזין את, 7 במאי 2008
- ביוגרפיה באתר "שפים ישראלים"
- עדי אלון, שאול בן אדרת מבשל מהבטן, ראיון, באתר "rol"
- אביבה לוינסון, שף בשקט עם שאול בן אדרת מקימל, ראיון, באתר "2eat", 28 ביוני 2007
- מתכונים של שאול בן-אדרת באתר Mako
- מתכונים של שאול בן-אדרת באתר "מבשלים"
- גרדה גלזר, גלידות, יין ובשרים: מה אוכלים בנווה צדק?, עכבר העיר אונליין, 7 ביולי 2010
- איתי להט, ציר דגים ופסטיס, וואלה!, 27 בדצמבר 2006
- דני ססלר, הבראנץ' הטוב ביותר, nrg, 15 בפברואר 2005
- דניאל רוגוב, פרובאנס מול מגדל שלום, באתר הארץ, 14 ביולי 2003
- דנה מלמד, חדשות אוכל: שאול בן אדרת פותח את התרנגול הכחול, עכבר העיר, 24 בינואר 2011
- גלי וולוצקי, עמוס בצמרת, באתר כלכליסט, 21 בפברואר 2011
- ביקורת על המסעדה החדשה של שאול בן אדרת - מר וגברת לי
- סוניה מרמרי, תרנגול כחול-לבן: מה מחולל את ההייפ הגדול של מסעדת התרנגול הכחול?, כלכליסט, 17 במאי 2011
- אלכסנדר כץ, לא רק במסעדה: השפים שאול בן אדרת ואביב משה מצטרפים לערוץ האוכל, 1 במאי 2011
- אוכל נענע 10, למחממים יחסים: שף ישראלי יבשל היום בשידור חי בטלוויזיה הטורקית , באתר nana10, 19 בינואר 2012
