לדלג לתוכן

מאטר פניר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מאטר פניר
मटर पनीर
מאכלים
סוג גבינת פניר, אפונה עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא הודו עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים גבינת פניר, אפונה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

מאטר פנירהינדי: मटर पनीर) הוא מאכל צפון הודי ופאנג'בי צמחוני[1] המכיל אפונה ופניר ברוטב על בסיס עגבניות,[2] מתובל בגאראם מסאלה.

המנה מוגשת לעיתים קרובות עם אורז וסוג של לחם הודי (נאן, פראטה, פורי או רוטי בהתאם לאזור). לעיתים קרובות מוסיפים מרכיבים שונים אחרים, כגון תפוח אדמה (אלו), תירס, יוגורט או שמנת.[3][4]

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מאטר פניר בוויקישיתוף

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Jaffrey, Madhur (2016). Tandoori Chicken in Delhi:Partition and the Creation of Indian Food. Knopf Doubleday Publishing. ISBN 9781101972588.
  2. ^ The World Religions Cookbook - Arno Schmidt, Paul Fieldhouse. p.120.
  3. ^ Bansal, Priya (2017-11-08). "Health benefits of Matar Paneer". Priya Bansal. נבדק ב-2018-09-16.
  4. ^ "Mattar Paneer - Spiced Peas with Homemade Cheese or Tofu". www.indianasapplepie.com (באנגלית). נבדק ב-2018-09-16.