ביקורת יין – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קטגוריה:מבקרי יין באמצעות HotCat |
ויקישיתוף בשורה |
||
שורה 11: | שורה 11: | ||
*[[דניאל רוגוב]] |
*[[דניאל רוגוב]] |
||
*[[טל גל כהן]], בעלי "[[IsraelWines פורטל היין הישראלי]]" |
*[[טל גל כהן]], בעלי "[[IsraelWines פורטל היין הישראלי]]" |
||
==קישורים חיצוניים== |
|||
{{ויקישיתוף בשורה}} |
|||
==הערות שוליים== |
==הערות שוליים== |
גרסה מ־23:10, 23 ביוני 2017
ביקורת יין היא מקצועו של מבקר יין, אדם שמתוקף תפקידו טועם יינות שונים, נותן להם ציון על פי קריטריונים מקובלים ומתארם, ומפרסם את ממצאיו. ביקורותיו יימצאו בספרים, בעיתונים, בכתבי עת, בניוזלטרים וברשת האינטרנט. תיאוריו ודירוג היינות השונים משמשים רבות את הצרכנים בתהליך בחירת וקניית היין.
שיטת הטעימה והביקורת משתנה מכתב עת לכתב כת וממבקר למבקר. בכתב העת האמריקני "ויין ספקטייטור", לדוגמה, כל היינות נסקרים בטעימות עיוורות, כדי להפחית אפשרות של הטיה.[1] בכתבי עת אחרים נעשה שימוש דומה בטעימה עיוורת. מבקרים שונים משתמשים בקנה מידה שונה לדירוג היינות, כשהשיטה המרכזית, המשמשת את רוב המגזינים, היא סקאלה שהדירוג הנמוך ביותר שיכול להינתן בה הוא 50, והגבוה ביותר – 100. דירוג נפוץ נוסף הוא סקאלה של חמישה כוכבים.
מבקרי יין מפורסמים
- ג'יימס לובה, עורך "ויין ספקטייטור"
- אנטוניו גאלוני, לשעבר מבקר יין ב-"Wine Advocate", מקים "Vinous"
- אלן מידווז, מקים Burghound.com
- רוברט פרקר, עורך "Wine Advocate"
- ג'נסיס רובינסון, מאסטרית ביין, כתבת "Financial Times"
- שלמה פפירבלט, מראשוני מבקרי היין בישראל
- דניאל רוגוב
- טל גל כהן, בעלי "IsraelWines פורטל היין הישראלי"
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ Tasting Format באתר "ויין ספקטייטור"