בשר חתול
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בשר חתול הוא בשר המופק מחתולים. הוא נאכל באופן לא סדיר בדרום סין, צפון וייטנאם, פרו, קמרון, ספרד, ארגנטינה, שווייץ ובאזורים כפריים של בולגריה.
צריכת בשר חתול [עריכה]
- באסיה – בדרום סין ובצפון וייטנאם מחשיבים חלק מהאנשים בשר חתולים למזון המסייע להתחמם בחודשי החורף. הקיבה והמעי של החתול וגם בשר מן הירכיים, שמשמש להכנת קציצות המוגשות עם מרק. הראש וחלקי גוף אחרים לא משמשים למאכל.[1]
- בדרום אמריקה – בפרו אין החתול רכיב קבוע בתפריט, אך הוא יכול להוות חלק בתבשילים כמו נזיד ומרק. בברזיל, במיוחד בריו דה ז'ניירו קיימת אגדה עירונית, שאומרת שחלק מן הבשר על האש, שנמכר ברחובות, הוא בעצם בשר חתולים. בארגנטינה, בעיר רוסאריו, בשר חתולים נאכל על ידי התושבים במהלך משבר כלכלי, ששרר ב-1996.
- באירופה – במהלך ההיסטוריה, חתולים נאכלו בחלקים שונים של העולם המערבי.[2] באירופה, חתולים נאכלים בחלק מהאזורים הכפריים של שווייץ.[3] בשר חתולים נאכל גם בספרד בטקסים מסוימים. מתכונים ל"מרק חתולים" ו"חתול ברוטב" נמצאו בחבל הבסקים, במחוז אלבה.
- במאה ה-18 בבריטניה נאכלו חתולים בעודם בחיים, למטרת שעשוע.[4]
ראו גם [עריכה]
הערות שוליים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
- ^ SZ:Activists protest against cat eating, סוכנות הידיעות הסינית שינחואה, 19 ביוני 2006.
- ^ Sarah Hartwell, CATS - FRIEND OR FOOD?, אתר messybeast.com.
- ^ Anyone for a hot dog? Going spare in Switzerland, אתר יוטוסאן אקספרס, 14 בינואר 2004.
- ^ Jan Bondeson, The Cat Eaters, אתר פורטין טיימס, אוקטובר 2001.
