טאפס
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
הטאפס הינן מנות קטנות, אופייניות לספרד, שנאכלות לפנות ערב.
מנות טאפס יכללו בדרך כלל ירקות כמו זיתים, מגוון סוגי נקניקים, פיסת גבינה, דגים כבושים או פירות ים. במטבח הבאסקי מנת הטאפס מהודקת לפרוסת לחם זעירה בעזרת קיסם שיניים ומכונה "פינצ'ו".
מתאבני הטאפס לספרדים הם כמו האנטיפסטי לאיטלקים, המזאטים ליוונים, הכריכים הפתוחים של הסקנדינבים.
"טאפס בר" משמש בספרד למפגשים של חברים, בשעות שלאחר העבודה, בהם שותים משקה אלכוהולי כמו בירה או יין.
משמעות המילה Tapa היא "מכסה". במקור נהגו להניח פיסת קלף או צלוחית על כוסות משקה, כדי למנוע מזבובים לצלול לתוכו, ועם הזמן השתרש המנהג להניח על המכסה פיסת מזון קטנה.
המילה "טאפס" היא ברבים ומציינת מספר מנות, כאשר ביחיד יש לומר "טאפה". יחד עם זאת - בקרב דוברי העברית משתמשים במילה "טאפס" באופן שגוי גם ביחיד.
קישורים חיצוניים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
- פיליס גלזר, משהו קטן וטוב, מאתר ynet
- שגיא כהן, מדריך לעשרת סוגי הטאפאס בספרד, עכבר העיר, 7.5.2010
