כרישה
 כרישה |
|
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | מכוסי הזרע |
| מחלקה: | חד-פסיגיים |
| סדרה: | אספרגאים |
| משפחה: | שומיים |
| סוג: | שום |
| מין: | כרישה |
| שם מדעי | |
 Allium ampeloprasum(ליניאוס) |
|
כרישה, או בשמה העממי לוף או פראסה (שם מדעי: Allium ampeloprasum), היא מין בסוג שום שבמשפחת השומיים, המשמש כצמח תבלין. בעבר שימשה הכרישה ברפואה העממית למניעת כאבי בטן ומיחושים.
תוכן עניינים |
הכרישה במקורות[עריכה]
הכרישה אינה מוזכרת בתנ"ך, אולם תרגום אונקלוס מזהה אותה עם "החציר" (במדבר פרק יא' פסוק ה') הנזכר בהקשר של צמחים הגדלים במצריים. הכרישה מוזכרת פעמים רבות במשנה ובתלמוד[1], לעתים בשם הנרדף "כרתי".
היסטוריה ותפוצה[עריכה]
בחפירות במצרים נמצאו שאריות כרישה עתיקים וכן ציורי קיר של הצמח - שהוביל את פרופסור דניאל זוהרי להסיק עם עמיתיו למחקר, כי הכרישה תורבתה כבר באלף השני לפני הספירה. הכרישה הייתה הירק האהוב ביותר על נירון קיסר.
הכרישה היא אחד הסמלים הלאומיים של ויילס, ובייחוד ביחידות ולשיות בצבא בריטניה. כרישת הבר ידועה בשמה האנגלי Ramps.
הכרישה (בצורות הגשה שונות, כולל קציצות כרישה בעדות מסוימות) משמשת כאחד ה'סימנים' בשולחן המסורתי בערב ראש השנה[2].
קישורים חיצוניים[עריכה]
הערות שוליים[עריכה]
- ^ ר' לדוגמה מסכת כלאים פרק א' משנה ב'.
- ^ בבלי כריתות, ו, א
