קנלה (canelé) הוא מאפה צרפתי מתוק אשר נפוץ במיוחד באזור בורדו.
הקנלה עשוי כך שפנים המאפה הוא רך ונימוח ובהיר והציפוי החיצוני קשה, כהה ומצופה בקרמל. צורתו הוא כשל גליל קטן. הקנלה עשוי מקמח, ביצים, סוכר, חלב, רום ווניל.
