אנחנו על המפית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אנחנו על המפית
ברק יחזקאלי אנחנו על המפית.jpg
סוגה אוכל, דוקומנטרי, טיולים
יוצרים ברק יחזקאלי
עופר עין גל
רוני מנור
בימוי עודד לוטן
מנחים ברק יחזקאלי
ארץ מקור ישראלישראל  ישראל
שפות עברית
מספר עונות 3
מספר פרקים 15 (בשתי העונות הראשונות)
תוכנית המשך ליד המפית
הפקה
מפיק שגית שלום
מפיקים בפועל ירון סורוקה
חברת הפקה מעגלות הפקות בע"מ
עורכים עופר עין גל
אורך פרק 50 דקות
שידור
רשת שידור כאן 11
פורמט (תמונה) HDTV
תקופת שידור מקורית 18 ביולי 2018 – רץ
קישורים חיצוניים
אנחנו על המפית
דף התוכנית ב-IMDb

אנחנו על המפית היא תוכנית טלוויזיה תיעודית-קולינרית שהעונה הראשונה שלה שודרה בערוץ כאן 11 מאז 18 ביולי 2018 ועד 22 באוגוסט 2018. את התוכנית מנחה השף הישראלי ברק יחזקאלי. העונה הראשונה שודרה בימי רביעי.

עם עליית התוכנית עלתה לשידור גם תוכנית נלווית בשם "ליד המפית", במסגרתה יוצא יחזקאלי לסיור אכילה זריז ברחבי הערים בחו"ל בהן הוא מתארח.

ב-7 ביולי 2019 עלתה לשידור העונה השנייה אשר שודרה בימי ראשון.[1]

ב-8 בספטמבר 2020 עלתה לשידור העונה השלישית, אשר משודרת בימי שלישי ועוקבת אחר שפים ומסעדות בישראל, והמטבח הישראלי העכשווי.

מבנה התוכנית[עריכת קוד מקור | עריכה]

מדי פרק יוצא השף ברק יחזקאלי לפגוש שף ישראלי שהצליח בחו"ל ובישראל, בודק איתו את סוד ההצלחה, את מחירה ואת השפעת המטבח הישראלי על השפים.

פרקים[עריכת קוד מקור | עריכה]

עונה ראשונה[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר הפרק שם הפרק מארח\ת תאריך שידור מקורי רייטינג תיאור
1 ניו יורק עינת אדמוני 18 ביולי 2018 3.7% [2] השפית עינת אדמוני הגיעה לפני 20 שנה לניו יורק וכיום היא בעלת שש מסעדות, ביניהן "בלבוסטה", "בר בולונט" ו"טעים"
2 לונדון שרית פקר, איתמר סרולוביץ' 25 ביולי 2018 3.5% [3] שרית פקר ואיתמר סרולוביץ' עשו את זה בלונדון עם 2 מסעדות, מעדנייה, ספרי בישול וטור שבועי בפייננשנל טיימס
3 בוקרשט יוסי חדד 1 באוגוסט 2018 3.2% [4] השף יוסי חדד הגיע לבוקרשט לפני 22 שנים ומאז הפך לכוכב ב"טופ שף" המקומית ולבעליהן של 2 מסעדות מצליחות
4 ברלין גל בן-משה 8 באוגוסט 2018 3.3% [5] השף גל בן משה הגיע לפני 6 שנים לברלין ופתח את מסעדת גלאס שמתמחה במטבח ערבי מודרני מולקולארי וזוכה לשבחים
5 בורדו גיל אלעד 15 באוגוסט 2018 2.4% [6] השף גיל אלעד השתקע בעיר בורדו בצרפת והקים שם אימפריה קטנה שכוללת 2 מסעדות ופלאפליה חדשה
6 בלגרד ראם הרץ 22 באוגוסט 2018 2.6% [7] השף ראם הרץ, שנולד בקיבוץ כפר מסריק, הגיע לבלגרד לפי פחות מעשור ועומד כיום בראש קבוצה שמחזיקה 6 מסעדות
7 ניו ג'רזי מני וקנין 29 באוגוסט 2018 השף מני וקנין, הגיע לפני 15 שנים לארצות הברית וכיום הוא הבעלים של המסעדות "מישמיש" ו"מרסל" בניו ג'רזי
8 וינה חיה מולכו 5 בספטמבר 2018 השפית חיה מולכו מוינה היא בעלת 11 מסעדות ישראליות באירופה, קו סלטים שמשווקים באוסטריה וספרי בישול

עונה שנייה[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר הפרק שם הפרק מארח\ת תאריך שידור מקורי דירוג תיאור
1 פריז[1] יריב ברבי 7 ביולי 2019 3.2 [8] השף יריב ברבי נפרד ממסעדות מכוכבות מישלן כדי לפתוח את "סלטים"- מסעדה קטנה עם שניצל בלחמנייה שכבש את פריז
2 בריסל סימונה אלחרר 14 ביולי 2019 השפית סימונה אלחרר נסעה בעקבות האהבה לבריסל, פתחה את "קיטצ'ן 151" וגרמה לבלגים להתאהב בשקשוקה ובחומוס
3 סידני מייקל רנטיסי 21 ביולי 2019 השף מייקל רנטיסי הגיע לסידני לפני 15 שנה, ויחד עם זוגתו כריסטי הם חולשים על שתי מסעדות, קייטרינג ושני ספרי בישול
4 שנגחאי דורון לורן 28 ביולי 2019 השף קונדיטור דורון סטפן לורן הגיע לשנגחאי לפני כשלוש שנים כדי ללמד את הסינים להתאהב בשקשוקה
5 ברצלונה שי דובלרו 4 באוגוסט 2019 השף שי דובלרו הגשים עם זוגתו מאריה חלום: מסעדה שוקקת משלהם שלימדה את הספרדים להתמכר לחציל בטחינה
6 פילדלפיה מייקל סולומונוב (אנ') 11 באוגוסט 2019 השף מייקל סולומונוב הוא השגריר הבולט ביותר של המטבח הישראלי בארצות הברית עם 5 פרסי ג'יימס בירד ו-14 מסעדות
7 ליסבון איתמר אליהו ואלעד בודנשטיין אלעד בודנשטיין ואיתמר אליהו התאהבו אחד בשני ובליסבון, ופתחו בה את מסעדת טנטורה הישראלית המצליחה

עונה שלישית[עריכת קוד מקור | עריכה]

מספר הפרק שם הפרק מארח\ת תאריך שידור מקורי תיאור
1 ירושלים עזרא קדם 8 בספטמבר 2020 השף עזרא קדם, מחלוצי המטבח החדש, מנסח את שפתו הייחודית על בסיס מסורת מטבח הררי וירושלמי
2 נטף (מטה יהודה) רמה בן צבי 15 בספטמבר 2020 השפית רמה בן צבי, מחלוצות תאוריית ״מהשדה לצלחת״, פותחת את ביתה בנטף ואת טראומת השריפה
3 נצרת לונא זרייק 22 בספטמבר 2020 השפית לונא זרייק נשענת על מסורת המטבח הנצרתי, ואורזת אותו באריזה עכשווית ומעודכנת
4 תל אביב-יפו אסף דוקטור 29 בספטמבר 2020 בשיאו של סגר הקורונה, השף אסף דוקטור - שחרת על דגלו חומרי גלם מקומיים בלבד, עובר שיעור בהישרדות
5 חיפה עלאא מוסא 6 באוקטובר 2020 השף עלאא מוסא יוצר פירוק והרכבה מחודשת של מנות מבית אימו, ומגיש אותן באווירה חיפאית הוללת
5 תל אביב תומר טל 13 באוקטובר 2020 השף תומר טל, נציג הדור הצעיר של המטבח העכשווי, מערבב בין מסורות עדתיות, חומרי גלם מקומיים ורוח בינלאומית
5 בין אשדוד לבאר שבע הדיי עפאים 20 באוקטובר 2020 הדיי עפאים הוא שף, חקלאי בר קיימא ויזם, שהצליח לקחת את עקרונות המשק האוטרקי וליישם אותן במפעלו.

ליד המפית[עריכת קוד מקור | עריכה]

"ליד המפית" הוא ספין אוף שבו השפים אשר מארחים את ברק לוקחים אותו לסיור של חמישה מקומות קולינריים בעיר שבה הם מתגוררים

חמשת המקומות מסודרים על פי קטגוריות (הסדר משתנה מפרק לפרק):

  1. בוקר בראנץ'
  2. ביס בעמידה
  3. משהו מתוק
  4. אוכל מקומי
  5. ארוחה שזוכרים

בעונה השלישית הקטגוריות שונו במקצת (הסדר משתנה מפרק לפרק):

  1. בוקר בקטנה
  2. ביס בעמידה
  3. חומוס
  4. משהו מתוק
  5. ארוחה ערוכה

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]