לוואשי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
לוואשי
לוואשי
לוואשי
מורשת תרבותית בלתי מוחשית מורשת תרבותית בלתי מוחשית של אונסק"ו
מדינה טורקיה, אזרבייג'ן, איראן, קזחסטן וקירגיזסטן
מזהה 01181
שנת הכללה 2016
לוואשי
Pan armenio en el mercado de Yerevan.JPG
מידע
מוצא ארמניה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים בצק עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

לוואשיארמנית: լավաշ, טורקית ואזרית: lavaş, פרסית: لواش, בגאורגית: ლავაში) הוא לחם עגול ודק הידוע במטבח הקווקזי במדינות: ארמניה, גאורגיה, טורקיה, אזרבייג'ן ואיראן.

בצק הלוואשי העגול מוצמד לצידו הפנימי של התורנה[1], כאשר השותי מוצמד לחלקו העליון של התנור. הלחם נאפה על צד אחד בלבד.

במנהגי החתונה של יהודי גאורגיה במזרח גאורגיה היה נהוג לשלוח לוואשי לכל משפחה שהוזמנה למסיבה בשבת שלפני החתונה.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא לוואשי בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ תוֹרנֶה הוא תנור אבן בצורת באר עם תחתית המשמשת לאפיית לחמים במטבח הגאורגי
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.