אווז – הבדלי גרסאות

אווז
	אווז קיסרי
מיון מדעי
ממלכה:	בעלי חיים
מערכה:	מיתרניים
מחלקה:	עופות
סדרה:	אווזאים
משפחה:	ברווזיים
שבט:	אווז
סוגים
	אווז אפור; אווז לבן; ברנטה;
שם מדעי
	Anserini

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה

→ העריכה הקודמת העריכה הבאה ←

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

חזותיקוד ויקי

בשורה

גרסה מ־20:34, 20 בדצמבר 2017

אווז (אַוָּז, שם מדעי: Anserini) הוא שבט מסוים של עופות גדולים מבמשפחת הברווזיים ומתת-משפחת האווזים (Anserinae) - הקבוצה בה נמצאים גם הברבורים. ישנם מינים נוספים ממשפחה זו שגם מכונים אווזים.

האווז הוא בעל צוואר ארוך ורגליים ארוכות וחזקות. צבעו נע בין לבן לאפור ולרוב אין הבדלים ניכרים בין הזכר לנקבה. האווזים חיים באזורו הצפוני של כדור הארץ ובחורף נודדים דרומה יותר.

מקורו של אווז הבית הוא מהאווז האפור אשר בוית לפני כ-5,000 שנה. מאווז הבית מפיקים בשר וכן משתמשים בנוצותיו כמילוי לכריות ושמיכות. פלומתו של האווז נקראת "מוך", אך לעיתים נקראת בטעות "פוך".

הקשר בין האווז הזכר לבין הנקבה נשמר במשך כל חייהם. הזכר שומר ומגן על הנקבה בעודה דוגרת על הביצים. האווזים חיים בלהקות חוץ מאשר בעונת הקינון.

לאווזים מקום חשוב ביצירות האמנות של עמים שונים. בתרבויות שונות האווזים מסמלים נאמנות ואת בוא הגשם.

לישראל מגיעים בחורף ארבעה מינים: אווז אפור, אווז קטן, אווז לבן מצח ואווז האחו וגם ברנטה אדומת חזה.

אווז קטן מכונה בעברית אֲוָזוֹן. על פי הכתוב במילונו, המילונאי ראובן אלקלעי הוא שחידש את המילה.^[1]

רבייה

האווזים מגיעים לבגרות מינית בגיל 8 חודשים. עונת הרבייה שלהם נעה בין החורף לאביב. נקבת האווז תטיל בין 8–10 ביצים, ותדגור עליהם במשך 28 ימים, לאחר מכן האפרוחים יהיו עם אימם במשך כחודש, ואף גם ילכו אחריה למים כמה שעות אחרי הבקיעה.

סוגי האווזים

ישנם מספר עופות הקרויים אווזים אך אינם שייכים לתת-משפחה זו (כמו אווז עורבני, אווז אורינוקו, אווז מקורנן כנף ואווז כחול-כנפיים).

אווז אפור - בו 7 מינים. ביניהם אווז אפור
אווז לבן - בו 3 מינים. ביניהם אווז הצפון
ברנטה - בו 6 מינים. ביניהם ברנטה קנדית וברנטה אדומת חזה

שימוש בידי האדם

האווז בוית לפני כ-5,000 שנים במספר אזורים במקביל - הן בסין והן במצרים. לאורך ההיסטוריה נהגו לגדל אווזי בית לצורכי ביצים ובשר למאכל, וכן על מנת להפיק עור ונוצות לשימושים שונים. נוצות אווז ארוכות שימשו בעבר לכתיבה.

מגדלים אווזים בלולים תעשייתיים בלהקות גדולות, בעיקר בתעשיית הבשר והנוצות.

אגירת רזרבות מזון לשימוש בעונת הנדידה מתבצעת כאגירת שומן בכבד האווז. הכבד נחשב למעדן ומחירו גבוה. במספר מקומות בעולם קיימת תעשייה של פיטום אווזים לצורך הגדלת הכבד באופן מלאכותי. הפיטום נעשה באמצעות צינור האכלה מסיבי המוכנס ידנית דרך הושט, דרכו נדחס המזון ישירות לקיבה באמצעות לחץ אוויר גבוה. פעולת הפיטום כרוכה בנזקים משמעותיים לבריאותם ולרווחתם של העופות המפוטמים, ובלחץ ארגוני זכויות בעלי חיים נאסרה במדינות רבות, לרבות ישראל.

נוצות ומוך אווזים (פלומה הנמרטת מאזור החזה של האווז) הם מילוי נפוץ למצעים ולשמיכות פוך. מילוי שתכולת המוך בו גבוהה נחשב לאיכותי יותר. מריטת הנוצות נעשית באווזים בעודם חיים, מספר פעמים במהלך חייהם. פעולה זו כרוכה בכאב ובעקה לאווזים, וסופגת גם היא ביקורת מצד פעילי זכויות בעלי חיים.

בנוסף האווזים הם חיות שמירה מעולות והם יכולים להכות ללא רחמים בכנפיהם ובמקורם כשהם מרגישים מאוימים או כשהם מטפלים באפרוחים.

ראו גם

לקריאה נוספת

מיכה לבנה, לקסיקון החי והצומח של ארץ ישראל, כרך שני, עורך - עזריה אלון, משרד הביטחון ההוצאה לאור, 1995

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

^ ראובן אלקלעי, מלון עברי שלם, כרך 3, הוצאת גליל, 1994

[1] ראובן אלקלעי, מלון עברי שלם, כרך 3, הוצאת גליל, 1994

[1]

@@ שורה 20: / שורה 20: @@
 האווז הוא בעל [[צוואר]] ארוך ו[[רגל]]יים ארוכות וחזקות. צבעו נע בין [[לבן]] ל[[אפור]] ולרוב אין [[דו-צורתיות זוויגית|הבדלים]] ניכרים בין ה[[זכר]] ל[[נקבה]]. האווזים חיים באזורו הצפוני של [[כדור הארץ]] וב[[חורף]] נודדים דרומה יותר.
-מקורו של [[אווז הבית]] הוא מ[[אווז אפור|האווז האפור]] אשר [[ביות|בוית]] לפני כ-5,000 שנה. מאווז הבית מפיקים [[בשר]] וכן משתמשים ב[[נוצה|נוצותיו]] כמילוי ל[[כרית|כריות]] ו[[שמיכה|שמיכות]]. פלומתו של האווז נקראת "[[מוך (פלומה)|מוך]]", אך לעתים נקראת בטעות "פוך".
+מקורו של [[אווז הבית]] הוא מ[[אווז אפור|האווז האפור]] אשר [[ביות|בוית]] לפני כ-5,000 שנה. מאווז הבית מפיקים [[בשר]] וכן משתמשים ב[[נוצה|נוצותיו]] כמילוי ל[[כרית|כריות]] ו[[שמיכה|שמיכות]]. פלומתו של האווז נקראת "[[מוך (פלומה)|מוך]]", אך לעיתים נקראת בטעות "פוך".
-הקשר בין האווז הזכר לבין הנקבה נשמר במשך כל חייהם. ה[[זכר]] שומר ומגן על הנקבה בעודה [[דגירה|דוגרת]] על ה[[ביצה|ביצים]]. האווזים חיים בלהקות חוץ מעונת הקינון.
+הקשר בין האווז הזכר לבין הנקבה נשמר במשך כל חייהם. ה[[זכר]] שומר ומגן על הנקבה בעודה [[דגירה|דוגרת]] על ה[[ביצה|ביצים]]. האווזים חיים בלהקות חוץ מאשר בעונת הקינון.
 לאווזים מקום חשוב ביצירות האמנות של עמים שונים. בתרבויות שונות האווזים מסמלים נאמנות ואת בוא הגשם.
@@ שורה 27: / שורה 28: @@
 לישראל מגיעים בחורף ארבעה מינים: [[אווז אפור]], [[אווז קטן]], [[אווז לבן מצח]] ו[[אווז האחו]] וגם [[ברנטה אדומת חזה]].
-אווז קטן מכונה בעברית '''אֲוָזוֹן'''. על פי הכתוב במילונו, המילונאי [[ראובן אלקלעי]] הוא שחידש את המילה.{{הערה|{{צ-ספר|מחבר = [[ראובן אלקלעי]]|שם = מלון עברי שלם|מו"ל = הוצאת גליל|שנת הוצאה = 1994|כרך = 3}}}}
+אווז קטן מכונה בעברית '''אֲוָזוֹן'''. על פי הכתוב במילונו, המילונאי [[ראובן אלקלעי]] הוא שחידש את המילה.{{הערה|{{צ-ספר|מחבר = ראובן אלקלעי|שם = מלון עברי שלם|מו"ל = הוצאת גליל|שנת הוצאה = 1994|כרך = 3}}}}
 === רבייה ===
-האווזים מגיעים לבגרות מינית בגיל 8 חודשים. עונת הרבייה שלהם נעה בין החורף לאביב. נקבת האווז תטיל בין 8-10 ביצים, ותדגור עליהם במשך 28 ימים, לאחר מכן האפרוחים יהיו עם אימם במשך כחודש, ואף גם ילכו אחריה למים כמה שעות אחרי הבקיעה.
+האווזים מגיעים לבגרות מינית בגיל 8 חודשים. עונת הרבייה שלהם נעה בין החורף לאביב. נקבת האווז תטיל בין 8–10 ביצים, ותדגור עליהם במשך 28 ימים, לאחר מכן האפרוחים יהיו עם אימם במשך כחודש, ואף גם ילכו אחריה למים כמה שעות אחרי הבקיעה.
 === [[סוגי]] האווזים ===
 ישנם מספר עופות הקרויים אווזים אך אינם שייכים לתת-משפחה זו (כמו [[אווז עורבני]], [[אווז אורינוקו]], [[אווז מקורנן כנף]] ו[[אווז כחול-כנפיים]]).
 * [[אווז אפור (סוג)|אווז אפור]] - בו 7 מינים. ביניהם [[אווז אפור]]
 * [[אווז לבן]] - בו 3 מינים. ביניהם [[אווז הצפון]]
 * [[ברנטה (אווז)|ברנטה]] - בו 6 מינים. ביניהם [[ברנטה קנדית]] ו[[ברנטה אדומת חזה]]
 === שימוש בידי האדם ===
 האווז בוית לפני כ-5,000 שנים במספר אזורים במקביל - הן ב[[סין]] והן ב[[מצרים]]. לאורך ההיסטוריה נהגו לגדל אווזי בית לצורכי ביצים ובשר למאכל, וכן על מנת להפיק עור ונוצות לשימושים שונים. נוצות אווז ארוכות שימשו בעבר ל[[קולמוס|כתיבה]].
-כיום מגדלים אווזים בלולים תעשייתיים בלהקות גדולות, בעיקר בתעשיית הבשר והנוצות.
+מגדלים אווזים בלולים תעשייתיים בלהקות גדולות, בעיקר בתעשיית הבשר והנוצות.
-[[כבד אווז|כבד האווז]] נחשב למעדן ומחירו גבוה. במספר מקומות בעולם קיימת תעשייה של [[פיטום אווזים וברווזים|פיטום אווזים]] לצורך הגדלת הכבד באופן מלאכותי. הפיטום נעשה באמצעות צינור האכלה מסיבי המוכנס ידנית דרך ה[[ושט]], דרכו נדחס המזון ישירות לקיבה באמצעות לחץ אוויר גבוה.
+אגירת רזרבות מזון לשימוש בעונת הנדידה מתבצעת כאגירת שומן ב[[כבד אווז|כבד האווז]]. הכבד נחשב למעדן ומחירו גבוה. במספר מקומות בעולם קיימת תעשייה של [[פיטום אווזים וברווזים|פיטום אווזים]] לצורך הגדלת הכבד באופן מלאכותי. הפיטום נעשה באמצעות צינור האכלה מסיבי המוכנס ידנית דרך ה[[ושט]], דרכו נדחס המזון ישירות לקיבה באמצעות לחץ אוויר גבוה.
 פעולת הפיטום כרוכה בנזקים משמעותיים לבריאותם ולרווחתם של העופות המפוטמים, ובלחץ ארגוני [[זכויות בעלי חיים]] נאסרה במדינות רבות, לרבות ישראל.
 נוצות ומוך אווזים (פלומה הנמרטת מאזור החזה של האווז) הם מילוי נפוץ למצעים ול[[שמיכת פוך|שמיכות פוך]]. מילוי שתכולת המוך בו גבוהה נחשב לאיכותי יותר. [[מריטת נוצות|מריטת הנוצות]] נעשית באווזים בעודם חיים, מספר פעמים במהלך חייהם. פעולה זו כרוכה בכאב וב[[עקה]] לאווזים, וסופגת גם היא ביקורת מצד פעילי זכויות בעלי חיים.

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: אוז
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: אווז