קורנית מקורקפת

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קריאת טבלת מיוןקורנית מקורקפת
Thymus capitatus.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: צינוראים
משפחה: שפתניים
תת־משפחה: Nepetoideae
סוג: קורנית
מין: קורנית מקורקפת
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Coridothymus capitatus
הופמנסג, 1809
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

קורנית מקורקפת (שם מדעי: Coridothymus capitatus) הוא בן שיח הגדל בצורה צפופה ומסועפת. קליפת ענפיו קשה, ודוקרת במקצת.

עלי הקורנית קטנים, וניתן להכין מהם זעתרחורף הקורנית מצמיחה עלים רחבים יותר מאשר בקיץ.

הקורנית גדלה בנופים הרריים העשויים ממסלע קירטוני וחווארי. תחילת פריחת הקורנית המקורקפת בחודש יוני, וסופה בתחילת אוגוסט. צבע הפריחה סגול-ורדרד, והפרחים ערוכים בקבוצות בראשי הענפים.

הערבים הכפריים נוהגים לתבל מאכלים בקורנית בגלל טעמה הטוב. יהודי תימן בארץ נוהגים להכין תבלין משחיקת עלי הקורנית המיובשים ובתוספת סחוג ו מלח. נקרא בפיהם צ'עתר (סעתר). סוגי הקורנית למיניהם נקראים גם טימין. באנגלית נקראת הקורנית המקורקפת 'Israeli Thyme' - טימין ישראלי. היא חלק ממרכיבי הזעתר יחד עם הצתרה הוורודה שריחם הארומטי דומה מאד לריח האזוב המצוי

בערבית נקראת 'זחייף'. ו'זעתר פארסי'. ( زعتر فارسي) וכן 'זעתר אל חמיר' (זעתר החמורים) לפעמים נקראת בשם זה אף קרובת משפחתה, הצתרה הוורודה שנקראת אף 'זעתר רומי'.

הקורנית היא צמח מוגן.

ציור ובו מופיע צמח הקורנית על כל חלקיו

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]