שפתניים

השפתניים (שם מדעי: Labiatae או Lamiaceae) הם משפחה בת כ-210 סוגים ו-3,500 מינים בסדרת הצינוראים, שרובם גדלים באזור הים תיכוני, באסיה המרכזית וגם במחוזות ההרריים של האזורים הטרופיים. בצמחיית ישראל כ-33 סוגים וכ-180 מינים של בני משפחת השפתניים.

אלו הם לרוב עשבים או בני-שיח, לעתים קרובות ריחניים, שעליהם נגדיים (לעתים ערוכים בדורים מדומים). הפרחים הם לרוב אנדרוגניים בלתי-נכונים, הגביע נכון או בלתי-נכון, בעל 5 שיניים או אונות והכותרת לרוב דו-שפתנית מאוחת-עלים. לגבעול יש חתך מרובע. הפרי נוצר משחלה עילית בת שני עלי שחלה, שעם הבשלתם מתחלקים לשתיים, כך שנוצא פרי בעל ארבע פרודות.

סוגים רבים במשפחה מכילים שמנים אתריים ריחניים, שמטרתם למנוע את אכילת הצמח בידי הֶ‏רְבּ‏יבוֹ‏רים. נוכחות השמנים האתריים היא גם הסיבה שמינים רבים מהמשפחה טופחו בתור עשבי תיבול נפוצים, במיוחד במטבח הים-תיכוני. בנוסף, קלות רבייתם מחתך גבעול או מזרעים עשתה אותם לצמחי תרבות פופולריים לצרכים מסחריים ובגינות.

מיון

מינים בצמחיית הבר של ארץ-ישראל

• אבובית
  • אבובית החרטומים (Ziziphora clinopodioides)
  • אבובית מקורקפת (Ziziphora capitata)
  • אבובית עדינה (Ziziphora tenuior)
• אזוב מצוי (Majorana syriaca)
• אזוביון
  • אזוביון דגול (Lavandula stoechas)
  • אזוביון מדברי (Lavandula coronopifolia)
  • אזוביון משנן (Lavandula dentata)
  • אזוביון שעיר (Lavandula pubescens)
• אזובית
  • אזובית המדבר (Origanum dayi)
  • אזובית ירדנית (Origanum jordanicum)
  • אזובית פונון (Origanum punonense)
  • אזובית פטרה (Origanum petraeum)
  • אזובית רמון (Origanum ramonense)
• אקינוס
  • אקינוס ריחני (Acinos rotundifolius)
• אשבל
  • אשבל ארך-שיבולת (Stachys longispicata)
  • אשבל ארץ-ישראלי (Stachys palaestina)
  • אשבל ברזילוני (Stachys woronowii)
  • אשבל הארזים (Stachys ehrenbergii)
  • אשבל הביצה (Stachys viticina)
  • אשבל הלבנון (Stachys libanotica)
  • אשבל השדה (Stachys arvensis)
  • אשבל זהרי (Stachys zoharyana)
  • אשבל כרתי (Stachys cretica)
  • אשבל מופסק (Stachys distans)
  • אשבל מעורק (Stachys neurocalycina)
  • אשבל מצרי (Stachys aegyptiaca)
  • אשבל נאה (Stachys spectabilis)
  • אשבל נמרוד (Stachys paneiana)
  • אשבל ערבי (Stachys arabica)
  • אשבל צחור (Stachys nivea)
• בר-גביע
  • בר-גביע חלק (Moluccella laevis)
  • בר-גביע קוצני (Moluccella spinosa)
• ברזילון
  • ברזילון הלבנון (Sideritis libanotica)
  • ברזילון הררי (Sideritis montana)
  • ברזילון מרחק (Sideritis remota)
  • ברזילון ענף (Sideritis pullulans)
  • ברזילון ריסני (Sideritis perfoliata)
• בת-קורנית
  • בת-קורנית הערבות (Thymus bovei)
• גלונית (השם העברי הקודם: בלוטה)
  • גלונית הסלעים(Ballota saxatilis)
  • גלונית מבאישה (Ballota nigra)
  • גלונית מצויה (Ballota undulata)
  • גלונית פלשתית (Ballota philistaea)
• געדה
  • געדה זעירת-פרחים (Teucrium parviflorum)
  • געדה כרתית (Teucrium creticum)
  • געדה מאובקת (Teucrium pruinosum)
  • געדה מזרחית (Teucrium orientale)
  • געדה מלבינה (Teucrium leucocladum)
  • געדה מפושקת (Teucrium divaricatum)
  • געדה מצויה (Teucrium capitatum)
  • געדה קוצנית (Teucrium spinosum)
  • געדה קיפחת (Teucrium procerum)
  • געדת הביצות (Teucrium scordium)
  • געדת החורש (Teucrium lamiifolium)
  • געדת הסלעים (Teucrium montbretii)
• וידמניה
  • וידמניה מזרחית ('Wiedemannia orientalis)
• זוטה
  • זוטה לבנה (Micromeria fruticosa)
  • זוטה מעורקת (Micromeria nervosa)
  • זוטה צפופה (Micromeria myrtifolia)
  • זוטת דנא (Micromeria danaensis)
  • זוטת סיני (Micromeria sinaica)
• חד-שפה
  • חד-שפה מזרחי (Ajuga orientalis )
  • חד-שפה מצוי (Ajuga chamaepitys )
  • חד-שפה תמים (Ajuga iva )
• כלמינתה
  • כלמינתה אפורה (Calamintha incana )
• כף-זאב
  • כף-זאב אירופית (Lycopus europaeus )
• מליסה
  • מליסה רפואית (Melissa officinalis )
• מניפנית
  • מניפנית גרוזית (Lallemantia iberica )

• מרווה
  • מרווה ארץ-ישראלית (Salvia palaestina )
  • מרווה בוצינית (Salvia microstegia )
  • מרווה דביקה (Salvia viscosa )
  • מרווה דגולה (Salvia viridis )
  • מרווה כחולה (Salvia indica )
  • מרווה מלבינה (Salvia samuelssonii )
  • מרווה מנוצה (Salvia pinnata )
  • מרווה מצויה (Salvia verbenaca )
  • מרווה מצרית (Salvia aegyptiaca )
  • מרווה מרושתת (Salvia sclarea )
  • מרווה משולשת (Salvia fruticosa )
  • מרווה סורית (Salvia syriaca )
  • מרווה צמירה (Salvia lanigera )
  • מרווה קוצנית (Salvia spinosa )
  • מרווה רחבת-גביע (Salvia multicaulis )
  • מרווה ריחנית (Salvia dominica )
  • מרווה שסועה (Salvia ceratophylla )
  • מרוות איג (Salvia eigii )
  • מרוות החפים (Salvia bracteata )
  • מרוות המדבר (Salvia deserti )
  • מרוות הפטל (Salvia rubifolia )
  • מרוות יהודה (Salvia judaica )
  • מרוות ירושלים (Salvia hierosolymitana )
  • מרוות פינר (Salvia pinardii )

• מרמר (השם העברי הקודם: מרוביון)
  • מרמר הלבנון (Marrubium libanoticum )
  • מרמר הנגב (Marrubium alysson )
  • מרמר הערבות (Marrubium cuneatum )
  • מרמר מצוי (Marrubium vulgare )
• נזמית
  • נזמית לבנה (Lamium moschatum )
  • נזמית לופתת (Lamium amplexicaule )
  • נזמית מקווקוות (Lamium garganicum )
  • נזמית קטועה (Lamium truncatum )
• נענע
  • נענע הכדורים (Mentha pulegium )
  • נענע המים (Mentha aquatica )
  • נענע משובלת (Mentha longifolia )
  • נענע ריחנית (Mentha suaveolens )
• נפית
  • נפית איטלקית (Nepeta italica )
  • נפית הבשן (Nepeta trachonitica )
  • נפית כפופה (Nepeta curviflora )
  • נפית קיליקית (Nepeta cilicia )

צמר מפוצל

• פרסיון
  • פרסיון גדול (Prasium majus)
• צמר
  • צמר מפוצל (Eremostachys laciniata)

• צתרה
  • צתרה ורודה (Satureja thymbra)
  • צתרה מדברית (Satureja thymbrifolia)
  • צתרה נבטית (Satureja nabateorum)

• צתרנית
  • צתרנית משובלת (Thymbra spicata)

• קורנית
  • קורנית מקורקפת (Coridothymus capitatus)

• קלינופודיון
  • קלינופודיון מנוצה (Clinopodium vulgare)

• קערורית
  • קערורית הביצה (Scutellaria galericulata)
  • קערורית נאדית (Scutellaria utriculata)
  • קערורית סגולה (Scutellaria brevibracteata)
  • קערורית שיחנית (Scutellaria tomentosa)

• שלהבית
  • שלהבית אשונה (Phlomis rigida)
  • שלהבית דביקה (Phlomis viscosa)
  • שלהבית הגלגל (Phlomis pungens)
  • שלהבית הכלאיים (Phlomis brachyodon x pungens)
  • שלהבית המדבר (Phlomis platystegia)
  • שלהבית הררית (Phlomis brevilabris)
  • שלהבית כורדית (Phlomis kurdica)
  • שלהבית סורית (Phlomis syriaca)
  • שלהבית צהובת-עלים (Phlomis chrysophylla)
  • שלהבית קצרת-שיניים (Phlomis brachyodon)

סוגים המשמשים כצמחי תרבות

• רוזמרין
• ריחן
• אוזן-ארי

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא שפתניים בוויקישיתוף

• שפתניים, באנציקלופדיה ynet
• משפחת השפתניים פרחי בר בארץ ישראל