שיחה:עדי אשכנזי (שף)

חשיבות?

שף צעיר, שעושה דרך יפה בעולם הקולינריה. אבל אל תתנו לניים דרופינג של כוכבי מישלן לבלבל אתכם, הוא לא הבעלים של אותן מסעדות, רק עוד שף שעושה שם התמחות. Eladti - שיחה 07:09, 28 בפברואר 2022 (IST)

אין לו אפילו מסעדה משלו. לא רואה שמץ סיבה שמצדיקה ערך. ‏DGtal‏ - שיחה 09:56, 28 בפברואר 2022 (IST)

אין חשיבות דוד55 - שיחה 19:10, 28 בפברואר 2022 (IST)

נגד חשיבות מהטיעונים הנ"ל. BAswim - שיחה 23:57, 28 בפברואר 2022 (IST)

נגד חשיבות אני לא רואה הצדקה ללא ספרים, מסעדה או משהו שיבחין אותו מעשרות שפים אחרים Ommnia - שיחה 01:04, 1 במרץ 2022 (IST)

נגד חשיבות - לא שף של מסעדה, סה"כ נשמע בחור מוכשר בתחילת דרכו. אולי עוד כמה שנים יהיה מקום לכתוב עליו. בהצלחה Arofir - שיחה 22:06, 2 במרץ 2022 (IST)

Eran1231, בתור יוצר הערך, האם תרצה להגיב לדבריו הנ"ל? יוניון ג'ק - שיחה 00:47, 1 במרץ 2022 (IST)

בתור יוצר הערך, חשוב לציין שיצרתי ערך זה מהסיבה שלא ראינו בשנים האחרונות מישהו בעל הישיגים והספקים כאלה בגילו.

ניתן לראות זאת גם בכתבות ובתוכניות בהן השתתף, מעבר לזה גם מאמין בלב שלם שמדובר באישיות שרוצה לעשות וליצור.

כמות השפים שעשו צעדים כאלה או דומים להם במדינה שלנו שואפת לאפס, ולכן חושב שכן צריך לתת לזה פרסום בשביל לדחוף אנשים אחרים מאותה התעשיה.

אני אישית עקבתי אחרי צעדיו של אותו שף צעיר וראיתי שעשה דרך יפה מאוד ואפילו מרשימה.

חשוב לציין, רק ב-2 מהמסעדות הוא עבר התמחות ובמסעדה Alchemist אכן היה חלק מהצוות ולא מתמחה.

אלה פרטים שאספתי מכמה כתבים שכתבו את אותן כתבות וקולגות של אותו השף.

רז רהב שעשה דרך יפה מאוד לא ספג את אותה כמות של ידע וזאת רק בגלל שהגיע ממשפחה שאיפשרה לו מימון למסעדה שלו,

חושב שאותו שף צעיר מסוגל ללא פחות לאחר כל הידע שאסף בשנים האחרונות ואולי אפילו יותר. נקודה למחשבה. Eran1231 - שיחה 02:42, 1 במרץ 2022 (IST)

הנקודה היא שלא כותבים ערכים על מנת "לתת לזה פרסום" או כדי "לדחוף אנשים אחרים מאותה התעשיה". לעניין החשיבות האנציקלופדית גם לא רלוונטי איזו כמות של ידע הוא אסף, או השערות למה הוא מסוגל.
אם הבנתי נכון את הנתונים, הנימוק לחשיבות שהובא הוא שאשכנזי עבד במספר מסעדות ידועות (של שפים אחרים). זה לא מספיק בפני עצמו. Dovno - שיחה 07:46, 1 במרץ 2022 (IST)

עדיין לא מספיק. גם התמחות במסעדה שמדורגת במקום ה-42 בעולם לא מספיקה. PRIDE! - שיחה 14:31, 1 במרץ 2022 (IST)

בהחלט צודק שלא כותבים ערכים על מנת לתת פרסום. זו לא היתה המטרה העיקרית.

המטרה העיקרית היתה לתת מידע שלא קיים לציבור אלה אם באמת עושים עבודה מעמיקה, לכן החשיבות האנציקלופדית.

יש ערכים על אנשים שעשו פחות בקריירה שלהם (גם במקצועות אחרים).

ראו זאת כערך מלמד בעל ידע נרחב על התעשיה בארץ ובעולם. השף הזה היה דוגמא טובה ולכן בחרתי בו לאחר בדיקה מעמיקה מול שפים אחרים בשנים האחרונות. Eran1231 - שיחה 15:46, 1 במרץ 2022 (IST)

אין חשיבות. בעיקר פסקת הקריירה, שלא נראית כמו חלק מאנציקלופדיה. אלעדב. - שיחה 15:49, 1 במרץ 2022 (IST)

לדעתי יש חשיבות לערך זה, עברתי על הערך מאתמול כמה פעמים ונראה שבאמת נעשתה עבודה יפה בשביל להביא את העובדות אללו לציבור הרחב. הרבה מהעובדות האלה לא פשוטות למציאה מהסיבה שמדובר באישיות יחסית חדשה לעולם "הפרסום", וזה יפה מאוד שEran1231 באמת ניסה להעביר את המידע הזה כאן.

אני באמת מנסה להבין למה ההתנהגות העוינת הזאת כלפי אותו בן אדם, ניסיתי לחפש כתבות בהן מדברים עליו רעות אפילו ולא הצלחתי למצוא. כנראה שמדובר בשף מאוד מוצלח שמחפש להתקדם ככל האפשר. לדעתי זה ערך שמסוגל רק להוסיף לקהל, במיוחד לקהל הישראלי וכל עוד הערך ימשיך להתעדכן, לא רואה סיבה שלא להשאיר אותו. ניתן לספור על כף יד אחת שפים בגילו שהגיעו לאן שהגיעו וזה ראוי להערכה. JonatanEli - שיחה 16:07, 1 במרץ 2022 (IST)

שלום רב,

אני השתכנעתי שערך זה בעל חשיבות לעומת חלק מהאנשים כאן, לדעתי יש כאן חומר מלמד לקהל השפים שמדי פעם בוחנים את אתר זה וגם אני אחרי 20 שנה במקצוע (שף במקצועי), אמנם לא מכיר את הבחור אישית אבל זה נותן הרבה ידע שאפשר להעביר קדימה לשפים אחרים בתעשיה וכמובן לאנשים מחוץ לתעשיה שמעוניינים במידע כזה או אחר על אותו השף ואו הצעדים שלקח ומניח שימשיך גם לקחת בעתיד.

אני די בטוח שאם היה מדובר בשף ותיק יותר כנראה שהתגובות כאן היו יותר ממותנות, אנשים, קחו בחשבון שהוא אמנם בחור צעיר ולא תומס קלר ולא רנה רדזפי אבל בהחלט מצדיק ערך לאור הנסיבות והעובדות שהוצגו כאן. אני עוקב אחרי אותו השף כבר תקופה (מאז פירסום הכתבה בישראל היום - מה שפורסם בעיתון) וחשוב לי לציין שגם אחרי 20 שנות ניסיון במקצוע, עם כל מה שראיתי בתעשיה וחוויתי, מדובר כאן באישיות יוצאת דופן.

תעשו את השיעורי בית שלכם ותבינו שלא מדובר בעוד גימיק חולף, אלה בבחור שבאמת מנסה ליצור ולעשות משהו שעוד לא ראינו. TamirCohen2020 - שיחה 17:01, 1 במרץ 2022 (IST)

אין טעם בתגובות נוספות מטעם משתמשים חסרי זכות הצבעה. מדובר בשף צעיר בתחילת דרכו, כשיעמוד בראש מסעדה, נוכל לדון בכך שוב. טל (רונאלדיניו המלך • שיחה) 17:09, 1 במרץ 2022 (IST)

נראה לי צעיר מדי בשביל קילומטראז' שמצדיק ערך, אבל בטח יזכה לאחד כזה בעתיד הקרוב. בינתיים, אפשר אולי לכתוב ערך על עדי אשכנזי (פיזיקאית), שעשתה בחייה קצת יותר... קוונטום דוץ - שיחה 17:35, 4 במרץ 2022 (IST)

משתמשים אלו כתבו תגובה בודדת בדף זה, ונוצרו ב־1 במרץ, פחות משעה לפני שכתבו כאן את דעותיהם. מדובר בבובות קש להטיית דיונים. —מקף⁻‽ 12:41, 6 במרץ 2022 (IST)