אשכולית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קריאת טבלת מיוןאשכולית
Citrus paradisi (Grapefruit, pink) white bg.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: סבוננאים
משפחה: פיגמיים
תת־משפחה: Aurantioideae
סוג: הדרים
מין: אשכולית
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Citrus paradisi
Macfadyen, 1830
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
אשכולית
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים 90.48 ג'
קלוריות 33 קק"ל
חלבונים 0.69 ג'
פחמימות 8.41 ג'
שומן 0.1 ג'
כולסטרול 0 מ"ג
ויטמינים
 ‑ ויטמין B1 0.037 מ"ג
 ‑ ויטמין B2 0.02 מ"ג
 ‑ ויטמין B3 0.269 מ"ג
 ‑ ויטמין B6 0.043 מ"ג
 ‑ ויטמין C 33.3 מ"ג
סידן 12 מ"ג
אשלגן 148 מ"ג
נתרן 0 מ"ג
סיבים תזונתיים 1.1 ג'
מקור: משרד החקלאות האמריקני
אשכוליות על העץ

האשכולית (שם מדעי: Citrus paradisi) היא אחת מפירות ההדר.

עץ האשכולית הוא סובטרופי, ירוק עד ומגיע לרוב לגובה של 5–6 מטרים, למרות שהוא יכול להגיע לגובה של 13–15 מטרים. עץ זה הוא בעל נוף מעוגל ממשפחת הפיגמיים. גדל בארץ בפרדסים ובגינות. העלים דמויי אזמל, ובחיקם קוצים קטנים וחדים. הפרחים לבנים, ערוכים רוב הפעמים באשכולות. הפריחה בחודשים יולי-ספטמבר. הפרי גדול, כדורי או פחוס, וקליפתו צהובה. עונת ההבשלה והאיסוף: פברואר-מאי.

מקור הפרי[עריכת קוד מקור | עריכה]

עץ האשכולית הוא הכלאה של תפוז מג'מייקה ופומלו אינדונזי. ההכלאה נעשתה לראשונה במאה ה-18 באי ברבדוס. התיעוד הראשון של הפרי הוא מ-1750. האגדה מספרת כי מלח אנגלי בשם "קפטן שדוק" הביא לג'מייקה זרעי פומלו וגידל את העץ לראשונה (הפומלו נקרא באנגלית שדוק על שם מלח זה). ב-1823 הביאו מהפרי לפלורידה.

בארץ ישראל גידלו אשכולית לראשונה בתחילת המאה ה-20 בפרדס וייס-קרמנסקי בפתח תקווה. הפרי הפך פופולרי יותר כשהובא מפלורידה ב-1913 הזן "מארש" על ידי האגרונום אברהם בריל. השם העברי "אשכולית" ניתן לפרי בסוף שנות ה-20 על ידי חבר הנהלת אגודת "פרדס" ד"ר ישראל ויינברג[1].

תגובות עם תרופות[עריכת קוד מקור | עריכה]

בבשר האשכולית ובקליפתה נמצא חומר המשפיע מאד על פעולתן של תרופות רבות וכן על תופעות הלוואי שלהן. הוא מעכב אנזים הקשור לפירוק תרופות. כתוצאה מכך, רמותיהן בדם עלולות להיות גבוהות מדי. ישנן גם תרופות שעליהן להתפרק חלקית על מנת שייהפכו פעילות. במקרים אלו, אשכולית תעכב את הפירוק, כלומר רמת התרופה הפעילה בגוף תהיה נמוכה מהמתוכנן. אכילת אשכולית ושתיית מיץ אשכוליות יכולים גם לעכב ספיגת תרופות במעי.

אפילו אשכולית אחת בלבד או כוס מיץ אשכוליות יכולים לגרום להרעלת תרופות.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ אילון גלעד, פירות הדר - לא מה שחשבתם, באתר הארץ
אשכולית אדומה מכונה גם "אשכולית דם"
Dahlia redoute.JPG ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.