לפתית

לפתית
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	צלפאים
משפחה:	מצליבים
סוג:	כרוב
מין:	כרוב הלפת
שם מדעי
	Brassica napus; ‏ליניאוס, 1753

ערך זה עוסק בכרוב הלפת, גידול חקלאי ממנו מפיקים את שמן הקנולה. אם התכוונתם לצמח הבר הנפוץ בישראל, ראו לפתית מצויה.

שדה לפתית בגרמניה

תרמיל לפתית פתוח

לְפָתִית או כרוב הנפוס (שם מדעי: Brassica napus) הם כינויים נפוצים של כרוב הלפת, צמח עשבוני ממשפחת המצליבים.

שימושים עיקריים בלפתית[עריכת קוד מקור | עריכה]

מזרעי הלפתית מפיקים מספר מוצרים:

כוספת לפתית, המשמשת להאכלת בעלי חיים.
שמן קנולה
לציטין

בהלכה, נהגו האשכנזים להימנע מאכילת קטניות בפסח. הגדרת הקטניות האסורות לעניין זה (השונה מההגדרה הבוטנית) אינה ברורה, ומעמדה של הלפתית שנוי במחלוקת^[1].