רוטבגה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קריאת טבלת מיוןרוטבגה
רוטבגה
רוטבגה
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: צמחים וסקולריים
סדרה: צלפאים
משפחה: מצליבים
סוג: כרוב
מין: לפתית
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Rutabaga
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

רוטבגהאנגלית: Rutabaga) או סוויד (באנגלית: swede) הוא ירק שורש (בראסיקה נאפוס) שכולל גם לפתית. בין שמותיו הנוספים הם: לפת שוודית, ניפ (סקוטי) וסנאגר (צפון אמריקה). מקור המין בראסיקה נאפוס (Brassica napus) הוא בהכלאה בין הכרוב (Brassica oleracea) והלפת (Brassica rapa).

שורשי רוטבגה נאכלים כמזון אנושי במגוון דרכים, ואת העלים ניתן לאכול כירק עלים. השורשים של הירק משמשים גם למאכל של בעלי חיים ואפשר לבשל אותם בעונות שונות. לסקוטלנד, צפון אנגליה, מערב אנגליה ואירלנד הייתה מסורת של גילוף השורשים של הירק בצורות שונות בעת ליל כל הקדושים.

ליל כל הקדושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

אנשים החיים בצפון ובמערב אנגליה, אירלנד וסקוטלנד חרטו בעבר על הרוטבגים צורות שונות ולעיתים קרובות השתמשו בזה כפנסי ג'ק-או-לנטרן במטרה להדוף את הרוחות המזיקות שהסתובבו בערים בעת ליל כל הקדושים, לכאורה.[1] בימי הביניים הסתובבו חבורות שעטו מסכות מפחידות, תוך שהן נשאו רוטבגים מגולפים שכונו בסקוטלנד כ"ראשי טומשי".[2][3]

בתקופה המודרנית, רוטבגים מגולפים לעיתים קרובות בצורות מפחידות והם מונחים בחלון או בפתח הבית בליל כל הקדושים כדי להדוף את הרוחות הרעות.[4][5]

כיום[עריכת קוד מקור | עריכה]

מאז שהדלעת הייתה זמינה באופן נרחב באירופה בשנות השמונים, הן החליפו את הרוטבגים.[6]באי מאן, פנסי ג'ק-או-לנטרן מלפת עדיין מגולפים בהופ-טו-נאה (שווה ערך לליל כל הקדושים), ומוארים באמצעות נרות או לפידים חשמליים. יש שמשתמשים בפנסים על מנת להרוויח כסף או ממתקים.[7][8] ריחו השרוף של הרוטבגה הוא חלק בלתי נפרד מאירועי ליל כל הקדושים.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא רוטבגה בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ Arnold, Bettina (31 October 2001). "Bettina Arnold – Halloween Lecture: Halloween Customs in the Celtic World". Halloween Inaugural Celebration. University of Wisconsin–Milwaukee: Center for Celtic Studies. Retrieved 16 October 2007.
  2. ^ Rogers, Nicholas (2002). "Festive Rights: Halloween in the British Isles". Halloween: From Pagan Ritual to Party Night. pp. 43, 48. Oxford University Press.
  3. ^ Lesley Bannatyne, HALLOWEEN: An American Holiday, an American History, Pelican Publishing Company, 1998-08-31, ISBN 978-1-4556-0553-8. (באנגלית)
  4. ^ "Pumpkin passions" (באנגלית). 31 באוקטובר 2005. בדיקה אחרונה ב-21 באוקטובר 2020. 
  5. ^ "Get traditional with a turnip this year - Top stories - Scotsman.com". Edinburghnews.scotsman.com. 28 October 2009. Retrieved 15 September 2012.
  6. ^ Irene A Baxter, Monika J. A Schröder, John A Bower, The influence of socio-economic background on perceptions of vegetables among Scottish primary school children, Food Quality and Preference 10, 1999-07-01, עמ' 261–272 doi: 10.1016/S0950-3293(98)00042-1
  7. ^ Hop Tu Naa Celebrations at Cregneash - Isle of Man News | Manx.net, www.manx.net
  8. ^ "What's the difference between Hop-tu-Naa and Halloween?". BBC News (באנגלית). 24 באוקטובר 2011. בדיקה אחרונה ב-21 באוקטובר 2020.