אקטימל
אקטימֶל הוא משקה יוגורט פרוביוטי, מקור השם הוא מהביטוי הפלמי "actieve milk" שמשמעותו היא חלב פעיל.[1] המיוצר על ידי החברה הצרפתית דנונה, ונמכר בבקבוקים של 100 מ"ל הנמצאים במארז של בקבוקים אחדים (בין 4 ל-14). לטענת החברה, היתרון העיקרי של המוצר הוא חיזוק ההגנות הטבעיות של הגוף באמצעות שימוש בתרבית חיידקים שרשום עליה פטנט, הנקראת Lacticaseibacillus casei
לאחר תחילת הפצתו של המוצר חברות אחרות החלו אף הן לייצר מוצרים המבוססים על חיידקי L. casei, מה שגרם לתחילתה של מלחמה פרסומית על התכונות והיתרונות של החיידקים השונים. יוגורטים מבוססי L.casei מהווים חלק מרכזי לאנשים הנמצאים במשטר דיאטה.
בשנת 2007 החל ייצורו של אקטימל בארצות הברית תחת השם DanActive במספר טעמים, כגון וניל ותות.
מרכיבי האקטימל
[עריכת קוד מקור | עריכה]כל בקבוק אקטימל (100 מ"ל) מכיל יותר מ-10 מיליארד חיידקים חיים מסוג Lacticaseibacillus casei נוסף על חיידקי היוגורט הרגילים, חיידקים טובים שמסייעים לחיזוק ההגנה הטבעית[2]. האקטימל נוצר מחלב שעבר תסיסה על ידי שני חיידקי יוגורט מסורתיים (לקטובצילוס בולגריקוס וסטרפטוקוקוס תרמופילוס) ובנוסף מכיל את החיידק הפרוביוטי L.casei. שתורם לחיזוק ההגנה הטבעית ומסייע למערכת החיסון[3].
יתרונות האקטימל
[עריכת קוד מקור | עריכה]לפי טענת שטראוס, אקטימל מסייע לחיזוק ההגנה הטבעית של הגוף באמצעות שימוש בתרבית חיידקים הנקראת Lacticaseibacillus casei. צריכה יומית של אקטימל עשויה להוביל להפחתה משמעותית בתופעות כמו שלשולים ודלקות, בעיקר אצל ילדים, ותורמת להפחתה במחלות, בדגש על זיהומים במערכת העיכול.[4]
מאמר שפורסם ב־2021 מצא יתרונות רבים של החיידק Lacticaseibacillus casei:[5]
- השפעה אנטי-היפרטנסיבית (הורדת לחץ דם).
- השפעה אנטי-היפרגליקמית (הורדת רמות סוכר בדם).
- שיפור פרופיל השומנים בדם.[1]
מחקר שפורסם ב־2007 ע״י חוקרים מבית החולים האמרסמית' בלונדון שבו נבדקו 135 מבוגרים שהסכימו לשתות אקטימל או מילקשייק הדומה בטעמו ובמרקמו לאקטימל פעמיים ביממה במהלך הטיפול האנטיביוטי ולמשך שבוע אחר כך. המודד על יעילות האקטימל למערכת העיכול. מהמחקר עלה כי רק 12% מקרב אלה ששתו אקטימל לקו בשילשולים, לעומת 34% מאלה ששתו מילקשייק דמוי אקטימל ללא חיידקים ידידותיים. לחוקרים עדיין לא ברור כיצד בדיוק פועל היוגורט במניעת תופעות הלוואי החמורות מהחיידק קלוסטרידיום, אך הם משערים כי אחד הזנים של החיידקים הידידותיים שבמשקה מעכב את החיידק האלים במעיים.[6]
בשנת 2012 נערכה תובענה ייצוגית בבית המשפט המחוזי בתל אביב, נגד החברות שטראוס ותנובה המתייחסת לאמינותם של מוצרים כמו אקטימל ויופלה המועשרים בחיידקים פרוביוטיים. בית המשפט פסק בעזרת המומחה מטעמו, פרופ' יהודה שיינפלד מתל-השומר, כי "אין בהיגדים (המופיעים על המוצרים) משום הטעיית הציבור", וכי ההיגדים על גבי המוצרים מבוססים היטב על מחקרים מדעיים.[7]
סוגים שונים של אקטימל
[עריכת קוד מקור | עריכה]- אקטימל בטעם תות בננה 1.5% שומן.
- אקטימל בטעם תות 1.5% שומן.
- אקטימל במתיקות מעודנת 1.6% שומן.
- אקטימל בטעם אננס בתוספת ויטמין c.
- אקטימל בטעם פטל בתוספת ויטמין c.
- אקטימל בטעם ענבים 1.4% שומן.
קישורים חיצוניים:
אתר האינטרנט הרשמי של אקטימל (באנגלית)
אקטימל, ברשת החברתית אקס (טוויטר)
אקטימל, ברשת החברתית אינסטגרם- אתר אקטימל בבריטניה
- DanActive - אקטימל בארצות הבריתתמרה טראובמן, אקטימל שמקטימל, באתר הארץ, 1 במאי 2008
- אתר אקטימל בישראל
- איתי גל, מחקר: יוגורט פרו-ביוטי מונע תופעות לוואי מאנטיביוטיקה, באתר ynet, 2 ביולי 2007
- החיידק הזה יסייע לחיזוק ההגנה הטבעית, באתר וואלה, 8 בספטמבר 2020
- תמרה טראובמן, אקטימל שמקטימל, באתר הארץ, 30 באפריל 2008
- אפרת אהרוני, פשרה בייצוגית: שטראוס ותנובה יפצו את הצרכנים ב-6 מיליון שקל, באתר גלובס, 9 במרץ 2010
- האתר הרשמי של שטראוס
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ שטראוס, באתר www.strauss-group.co.il
- ^ החיידק הזה יסייע לחיזוק ההגנה הטבעית, באתר וואלה, 8 בספטמבר 2020
- ^ האתר הרשמי של דנונה, באתר danone.strauss-group.com
- ^ האתר הרשמי של דנונה
- ^ Tatiana Colombo Pimentel a 1, Larissa Ramalho Brandão b 1, Matthaws Pereira de Oliveira b, Whyara Karoline Almeida da Costa b, Marciane Magnani b, Health benefits and technological effects of Lacticaseibacillus casei-01: An overview of the scientific literature, Trends in Food Science
- ^ איתי גל, מחקר: יוגורט פרו-ביוטי מונע תופעות לוואי מאנטיביוטיקה, באתר ynet, 2 ביולי 2007
- ^ אפרת אהרוני, פשרה בייצוגית: שטראוס ותנובה יפצו את הצרכנים ב-6 מיליון שקל, באתר גלובס, 9 במרץ 2010