וטאפה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ {{ערך יתום}} |
Gveret Tered (שיחה | תרומות) מ לא ערך יתום, אומץ ע"י המטבח הברזילאי |
||
| שורה 4: | שורה 4: | ||
[[דוריבאל קאיימי]], המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה [[גל קוסטה]]. |
[[דוריבאל קאיימי]], המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה [[גל קוסטה]]. |
||
{{ערך יתום}} |
|||
[[קטגוריה:המטבח הברזילאי]] |
[[קטגוריה:המטבח הברזילאי]] |
||
גרסה מ־17:59, 3 במאי 2012
וַטָאפָּה (Vatapá) הוא תבשיל באהיאני טיפוסי, עשוי מעיסה של לחם, בוטנים ואגוזי קשיו קלויים, בצל, שום, מלח, זנגביל (ג'ינג'ר), קוקוס טחון, חלב קוקוס, שמן דקלים (דֶנדֶה) וצ'ילי. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם חסילונים שלמים או נתחי בקלה או בשר עוף, ועם אורז.
דוריבאל קאיימי, המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה גל קוסטה.