וטאפה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ←פתיח: {{מאכל}} |
|||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
{{מאכל}} |
|||
[[קובץ:Vatapá de camarão.JPG|שמאל|ממוזער|250px|וטאפה]] |
[[קובץ:Vatapá de camarão.JPG|שמאל|ממוזער|250px|וטאפה]] |
||
'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) הוא תבשיל [[באהיה|באהיאני]] טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[אגוז אדמה|בוטנים]] ואגוזי [[קשיו]] קלויים, [[בצל הגינה|בצל]], [[שום]], [[מלח בישול|מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, [[חלב קוקוס]], [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[פלפלת צ'ילי|צ'ילי]]. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם [[חסילונים]] שלמים או נתחי [[בקלה]] או [[בשר עוף]], ועם [[אורז]]. |
'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) הוא תבשיל [[באהיה|באהיאני]] טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[אגוז אדמה|בוטנים]] ואגוזי [[קשיו]] קלויים, [[בצל הגינה|בצל]], [[שום]], [[מלח בישול|מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, [[חלב קוקוס]], [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[פלפלת צ'ילי|צ'ילי]]. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם [[חסילונים]] שלמים או נתחי [[בקלה]] או [[בשר עוף]], ועם [[אורז]]. |
||
גרסה מ־15:39, 26 במאי 2020
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מנה  |
| מוצא |
ברזיל |
| מרכיבים עיקריים |
לחם |
  | |
וַטָאפָּה (Vatapá) הוא תבשיל באהיאני טיפוסי, עשוי מעיסה של לחם, בוטנים ואגוזי קשיו קלויים, בצל, שום, מלח, זנגביל (ג'ינג'ר), קוקוס טחון, חלב קוקוס, שמן דקלים (דֶנדֶה) וצ'ילי. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם חסילונים שלמים או נתחי בקלה או בשר עוף, ועם אורז.
דוריבאל קאיימי, המוזיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הווטאפה שיר, שאותו ביצעה גל קוסטה.
