פטל שחור

פטל שחור
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	ורדנאים
משפחה:	ורדיים
תת־משפחה:	Rosoideae
סוג:	פטל
תת־סוג:	Eubatus
שם מדעי
Eubatus

פטל שחור הוא מין בסוג פטל. זהו שיח קוצני רב-שנתי. פרי הפטל נחשב כפרי יער, הוא גדול יחסית, בגוון סגול כהה-שחור ומורכב מהרבה גרגרים קטנים בדומה לצורת הפטל. טעות נפוצה היא לכנות את הפטל השחור בשם אוסנה, אך זהו פרי יער אחר שדומה לפטל השחור.^{[דרוש מקור]}

פרחי הפטל השחור, שצבעם לבן, פורחים באפריל-מאי והפרי מוכן לאסיף בחודשים יולי-אוגוסט.

הפרי אכיל ונחשב למעדן, פרי הבוסר הוא בעל טעם חמצמץ בעוד שהפרי הבשל הוא מתוק.

חיות בר ניזונות מהפרי ומפיצות אותו. הפרחים מואבקים בין השאר על ידי דבורים.

הפטל השחור נפוץ בצפון אמריקה, באירופה וברחבי העולם במיוחד סמוך למקורות מים. בארץ ישראל גדל מין דומה, Rubus sanctus — פטל קדוש.

עוד שימוש של צמח הפטל השחור הוא כגדר חיה.

ערכים תזונתיים

ב-1 ספל פטל שחור טרי יש:

• אנרגיה - 84 קילוקלוריות
• חלבון - 1.7 גרם
• שומנים - 1.3 גרם
• פחמימות - 17 גרם
• ויטמין C - שלושים מ"ג
• סידן - 46 מ"ג
• אשלגן - 245 מ"ג

קישורים חיצוניים

• פטל שחור, באתר המכון למצוות התלויות בארץ